Orzeszek ziemny (Arachis hypogaea) lub orzech ziemny

Orzech ziemny ( Arachis hypogaea ) lub orzech ziemny, orzech ziemny, mielony groszek, a nawet mielona pistacja, tutaj jest ciekawą rośliną, która jest częścią Fabaceae lub roślin strączkowych, chociaż to zaskakuje wielu: kwiaty przybywają, aby zakopać się w ziemi, aby „wydajcie tam swoje owoce!

Orzeszek ziemny to mroźna roślina jednoroczna, której liście składają się z kilku par owalnych listków na wyprostowanej lub pełzającej łodydze, w zależności od odmiany. Żółte kwiaty motylkowate rozwijają się w kątach liści około maja-czerwca: są zaopatrzone w gynofor, który po zapyleniu staje się coraz dłuższy i ostatecznie ugina się w kierunku podłoża, gdzie trafiają zapłodnione owoce. dojrzałe 3 lub 4 cm pod ziemią. Jest to strąk, w którym nasiona są owinięte czerwonym płaszczem.

Pochodzące z Ameryki Południowej, obecnie Indie i Chiny są głównymi krajami produkującymi, nawet jeśli południowo-zachodnia Francja ma niewielki obszar produkcji, w Landach, gdzie klimat odpowiada temu. .

Te zbożowe rośliny strączkowe (takie jak ciecierzyca, soja, soczewica, fasola) są przeznaczone głównie do spożycia przez ludzi, ale niektórzy ludzie są na nie uczuleni. Dostarcza witaminę B, pierwiastki śladowe, miedź, mangan i cynk. W przeciwieństwie do wielu roślin strączkowych, orzeszki ziemne należą do tych, które są bogate w lipidy (45%), zawierające dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, a jednocześnie pozbawione są cholesterolu. Stąd często kojarzony jest bardziej z suszonymi owocami oleistymi ze względu na swój skład.

Orzeszki ziemne są najczęściej spożywanymi roślinami strączkowymi po gotowaniu na sucho, czyli z grilla: jako przekąska aperitifowa w Europie, ale w wyrafinowanych sosach w krajach południowych, zwłaszcza w Afryce Zachodniej, Indiach i Indonezji. ..

• Rodzina: bobowate
• Typ: roczny
• Pochodzenie: Meksyk
• Kolor: pomarańczowo-żółte kwiaty
• Siew: tak
• Cięcie: nie
• Sadzenie: wiosna
• Zbiory: wrzesień-październik
• Wysokość: od 20 do 70 cm w zależności od portu

Idealna gleba i ekspozycja na orzeszki ziemne

Orzeszki ziemne uprawia się w pełnym słońcu, osłoniętym od wiatru, na lekkiej, głębokiej, luźnej i przepuszczalnej glebie, aby owoce mogły dostać się i rozwijać pod ziemią.

Data siewu i sadzenia orzeszków ziemnych

Kupuj nieprażone nasiona orzeszków ziemnych w sklepach zoologicznych, które oferują im karmę dla ptaków. Na początku wiosny nasiona orzeszków ziemnych zasiejesz na głębokość 2-3 cm w ziemi doniczkowej, w doniczkach trzymanych w domu lub na werandzie, ponieważ nasiona będą wymagały 20-22 ° C. kiełkować. Po podlaniu w momencie siewu nie wciskaj go na siłę i poczekaj, aż gleba wyschnie trochę przed ponownym podlaniem. Podnoszenie zajmie tylko tydzień do 10 dni.

Umieścić po lodowych świętych, gdy nie należy się już obawiać mrozu, rozstawiając stopy 30-40 cm i rzędy 80 cm. Niech będzie to dzień „korzeni” kalendarza księżycowego!

Zarząd utrzymania i uprawy orzeszków ziemnych

Motyka regularnie, wykonując hilling, aby ułatwić dostęp kwiatu do gleby i wody w razie potrzeby, aby gleba pozostała wilgotna bez nasycania wodą. Kiedy gynofor zbliży się do ziemi, przestań kopać i słomę.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie orzeszków ziemnych

Zbiór odbywa się od 3 do 5 miesięcy po posadzeniu, pod koniec lata, około września lub października, kiedy łodygi i liście wyschły: oderwać łodygi, na końcu których zwisają pomarszczone strąki. Jeśli świeci słońce, pozwól im wyschnąć przez kilka dni na słońcu, jeśli nie, osłoń je lub włóż do piekarnika, jeśli jest wilgotno. Będziesz musiał je po prostu ostrzelać.

Orzeszki ziemne są używane w żywności dla ludzi w postaci oleju, masła, mąki, zacieru, sosu, prażonych owoców do aperitifu… Z nich robi się również ciasto do karmienia bydła. Olej jest również używany do produkcji mydeł. Oczywiście jest również używany jako zielony nawóz dla azotu, który orzeszki ziemne dostarczają do gleby.

Choroby orzeszków ziemnych, szkodniki i pasożyty

Podobnie jak Sigatoka, należy się obawiać rdzy i mączniaka prawdziwego z powodu zbyt dużej zastoju wilgoci. Uważaj także na norniki, które lubią skubać orzeszki!

Lokalizacja i korzystne skojarzenie orzeszków ziemnych

Jest to roślina, która rośnie w doniczce, jeśli jesteś w zbyt zimnym i wilgotnym regionie, wybierając głęboki pojemnik o średnicy co najmniej 30 cm. Wypróbuj to doświadczenie!

W ogrodzie warzywnym będzie się dobrze bawić w pobliżu kukurydzy.

Polecane odmiany orzeszków ziemnych do sadzenia w ogrodzie

Istnieją różne gatunki, wśród których najczęstsze to „Virginia” , o płożącym pokroju, późnej produkcji, dość odporna na choroby grzybowe, „hiszpański” , o wzniesionym pokroju. dość produktywny, wcześniej `` Valencia '' również wcześnie z wyprostowanym wzrostem ...