Żółte pola kwiatowe rzepaku (Brassica napus L.)

Rzepak można znaleźć na dużych polach żółtych kwiatów, które wiosną można zobaczyć podróżując po okolicy. Roślina jednoroczna z rodziny Brassicaceae, dawniej Cruciferae, rzepak bierze swoją nazwę od flamandzkiego „coolzaad”, co oznacza „nasiono kapusty”.

Żółte pola kwiatowe rzepaku (Brassica napus L.)

Rzepak ma wyprostowaną, rozgałęzioną łodygę, grube, sino liściaste, jadalne jak kapusta włoska oraz żółte kwiaty z 4 płatkami, które dają wydłużone owoce wypełnione małymi kulistymi nasionami.

Jest uprawiany ze względu na nasiona zawierające od 40 do 45% oleju, z którego po wyekstrahowaniu powstanie przede wszystkim jadalny olej roślinny (przeznaczony raczej do przypraw, a nie do smażonych potraw), który będzie ustawiany na półkach obok olej słonecznikowy i oliwa z oliwek. Przekształcony w ester metylowy, olej rzepakowy daje diester, używany jako biopaliwo, jako dodatek do oleju napędowego w celu ograniczenia zanieczyszczenia lub sam, ale koszt i zanieczyszczenie generowane przez intensywną uprawę nie czyni go interesującym ani ekonomicznie, ani ekologiczny punkt widzenia. Pozostałości po ekstrakcji oleju wykorzystywane są do produkcji ciast bogatych w białko na paszę dla zwierząt.

Kwiaty rzepaku są bardzo miododajne: miód rzepakowy można rozpoznać po jasnym, prawie białym kolorze i ciastowatej konsystencji.

Kwiaty rzepaku, miodu żółtego

Olej rzepakowy charakteryzuje się wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3: kwasu oleinowego (60%), kwasu linolowego (22%) i linolenowego (9%). Służy do produkcji margaryny rzepakowej, która, podobnie jak olej rzepakowy, pomaga zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Wśród innych właściwości terapeutycznych olej rzepakowy wspomaga gojenie się ran i oparzeń oraz skutecznie przeciwdziała zaparciom w lewatywach.

Rzepak jest używany jako nawóz zielony do przykrycia gleby w okresie zimowym w celu ograniczenia erozji i wymywania azotu. Wiosną jest koszony i zakopywany w ziemi. Jego korzenie, rozwijające się w osi, poprawiają również strukturę ziemi.

  • Rodzina: Brassicaceae
  • Typ: roczny
  • Pochodzenie: Europa Północna
  • Kolor: kwiaty jasnożółte
  • Siew: tak
  • Cięcie: nie
  • Sadzenie: wrzesień-październik
  • Kwitnienie: kwiecień-maj
  • Zbiory: lipiec
  • Wysokość: do 1 m

Idealna gleba i ekspozycja na rzepak

Rzepak uprawiany jest głównie w północnej części Francji, gdzie panuje klimat umiarkowany chłodny, ponieważ rzepak wymaga nasłonecznienia i gleby próchnicznej, chłodnej i bardzo bogatej w azot.

Termin siewu rzepaku

Sadzonki rzepaku sadzi się na przełomie sierpnia i września, a nawet października, rozstawiając rzędy co 15-20 cm i wysiewając co 5-7 cm.

Doradztwo w zakresie pielęgnacji i uprawy rzepaku

Glebę trzeba uzupełnić azotem, ponieważ rzepak dużo konsumuje.

Zbiór i konserwacja rzepaku

Pola rzepaku zbierane są kombajnem pod koniec czerwca i lipca. Produkcja jest następnie przetwarzana zgodnie z docelowym przeznaczeniem: mączka, biopaliwo, rafinowany olej jadalny.

rzepak (Brassica napus L.)

Choroby, szkodniki i pasożyty rzepaku

Ślimaki ślimakowe zjadają młode siewki rzepaku, a chrząszcze pchły atakują również na wczesnym etapie wzrostu. Następnie należy się obawiać sclerotinii (choroby grzybiczej) i martwicy szyi.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie rzepaku

Rzepak stanowi dobre uzupełnienie łubinu, ponieważ ten ostatni wiąże azot, którego rzepak potrzebuje w dużych ilościach.

Uprawiany w płodozmianie rzepak pomaga przerwać cykl chorób i grzybów rozwijających się w glebie.

Zajmując ziemię od jesieni do wiosny, rzepak zapobiega rozmnażaniu się chwastów.

Zalecane odmiany rzepaku do sadzenia w ogrodzie

Istnieje wiele odmian wyselekcjonowanych ze względu na niską zawartość kwasu erukowego, zwanych „0”, w celu zwiększenia poziomu kwasu oleinowego (rzepak wysokooleinowy, zwany rzepakiem omega-9, zawierający do 80% kwasu. oleinowy), do karmienia całego bydła rzepakiem pastewnym itp.

Podobne Artykuły