Różowy pieprz (Schinus molle), fałszywy pieprz

Różowy pieprz ( Schinus molle ) nie należy do rodziny Piperaceae, która łączy w sobie papryki ( Piper ), ale do papryki Anacardiaceae, takiej jak na przykład pistacja lub sumak Virginia, co uzasadnia jego nazwę jako fałszywe drzewo pieprzowe.

Jego inna wernakularna nazwa amerykańskiego pieprzu znajduje swoje wyjaśnienie w krajach pochodzenia tego drzewa o jego pół-opadającym pokroju, a mianowicie w Ameryce Południowej, gdzie rośnie w lasach. Na naszych szerokościach geograficznych nie wytrzyma zbyt niskiego spadku temperatury termometru (czasami -5 ° C), co sprawia, że ​​jest on jednak odpowiedni do klimatu morskiego.

Tworzy piękne drzewo z obfitą i zaokrągloną koroną dzięki płaczącym łodygom. Jej zimozielone liście mają od 10 do 30 cm długości, są opadające, pierzaste, złożone z licznych lancetowatych, ząbkowanych i błyszczących listków, mniej lub bardziej ciemnozielonych. Po zgnieceniu wydziela się bardzo wyraźny zapach pieprzu.

Wiosną rozwijają się opadające wiechy małych kremowych kwiatów, osiągające do 20 cm długości. Ustępują różowym owocom (pestkom) przypominającym pieprz.

Ten różowy pieprz, często sprzedawany pod nazwą „różowe jagody”, wzmacnia kuchnię, będąc jednocześnie mniej mocny i mniej ostry niż klasyczny czarny pieprz.

Ma również właściwości tonizujące, aperitifowe, moczopędne i lecznicze, podczas gdy przy zastosowaniu zewnętrznym wywar z jej liści w okładach leczy rany i owrzodzenia skóry oraz łagodzi bóle reumatyczne. Aby uzyskać naturalny środek odstraszający owady, owoce można pocierać o siebie.

• Rodzina: Anacardiaceae
• Rodzaj: drzewo aromatyczne
• Pochodzenie: Ameryka Środkowa i Południowa
• Kolor: kremowo-białe kwiaty
• Siew: tak
• Cięcie: tak
• Sadzenie: wiosną lub jesienią
• Kwitnienie: od kwietnia do lipca
• Zbiory: koniec lata
• Wysokość: do 15 m

Idealna gleba i ekspozycja na różowy pieprz

W regionach o łagodnych zimach różowy pieprz uprawia się w pełnym słońcu lub półcieniu, w miejscu osłoniętym od zimnych wiatrów, na glebie niezbyt bogatej, próchnicznej, piaszczystej i dobrze przepuszczalnej.

Gdzie indziej można go zainstalować w doniczkach, pod zadaszeniem, na podłożu z lekkiej ziemi, ziemi doniczkowej i piasku.

Data siewu, cięcia i sadzenia różowego pieprzu

Wysiew w mini szklarni odbywa się wiosną między 19 a 21 ° C.

Sadzonki w połowie sierpnia wykonuje się w sierpniu, a na wiosnę można próbować nawarstwiać powietrze.

Sadzenie odbywa się wiosną lub jesienią w zależności od klimatu w Twoim regionie.

Porady dotyczące pielęgnacji i uprawy różowego pieprzu

Kiedy drzewo jest młode, lepiej jest ofiarować mu kołek i regularnie podlewać latem. Następnie przetrwa okresy suszy.

Celem przycinania będzie wentylacja gałęzi poprzez proste usuwanie splątanych lub martwych gałęzi.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie różowego pieprzu

Kiedy pestkowce zmieniają kolor z różowego na koralowo-różowy, osiągają dojrzałość: na ogół jest to koniec lata. Po zebraniu wysusz je przed umieszczeniem w nieprzezroczystym, suchym słoiku.

Rozdrobnione lub całe owoce wzmacniają sosy, mięso i ryby. W Ameryce Południowej używa się ich do przyrządzania fermentowanych napojów alkoholowych.

Choroby, szkodniki i pasożyty różowego pieprzu

Różowy pieprz nie jest kruchy ani wrażliwy na różne choroby i pasożyty.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie z różowym pieprzem

Jest to drzewo, które osiedla się w izolacji ze względu na swój interesujący aspekt dekoracyjny. Ale można ją również uprawiać w doniczce w umiarkowanej cieplarni lub werandzie, a następnie wyprowadzać do ogrodu od kwietnia do października na nasłonecznienie.

Zalecane odmiany Schinus do uprawy

Ogółem występuje około trzydziestu gatunków z rodzaju Schinus, w tym najbardziej rozpowszechniony różowy pieprz ( Schinus molle ), ale także Schinus terebinthifolius , pochodzący z Brazylii, który może być inwazyjny, ale równie jadalny w „różowych jagodach”. .