Goryczka: ułatwia trawienie

Goryczka ( Gentiana spp. ) Ma wiele gatunków - około 400 - wszystkie z rodziny Gentianaceae, ale ta, która ma właściwości lecznicze, to goryczka wielka, wieloletnia roślina, którą można rozpoznać po jej wysokim wzroście i kwiatach. żółty.

Goryczka wielka na zaburzenia żołądkowo-jelitowe

Gentiana lutea to goryczka duża, której mocne łodygi osiągają czasem od 1 m do 1,5 m wysokości. Pochodzi z Europy Środkowej i Południowej oraz Azji Zachodniej. Występuje powszechnie na łąkach położonych na dużych wysokościach we Francji, ale także na Bałkanach iw Hiszpanii.

Jej duże przeciwległe liście, niebieskawozielone, eliptyczne, o długości od 20 do 30 cm, tworzą u podstawy kępkę. Obejmujące liście łodygi są połączone parami.

Na szczycie łodygi, podobnie jak w kątach liści, latem rozwijają się bukiety składające się z 3 do 10 gwieździstych, żółtych kwiatów o średnicy od 1 do 3 cm, których rurka jest bardzo krótka, z 5 do 9 wąskimi i wydłużonymi płatkami.

Duży korzeń goryczki wielkiej jest mięsisty, pomarszczony, brązowy na zewnątrz i żółty wewnątrz, do 1 m długości i kilku centymetrów grubości. To ona jest ceniona za swoje walory lecznicze.

Korzeń zawiera niezwykle gorzkie składniki, w tym gentyopikrozyd i amarogentyzyd, oligosacharydy, pektyny, fitosterole, kwaśne fenole i żółte barwniki, ksantony, w tym gentyzynę.

Zalety lecznicze korzenia goryczki

Od dawna goryczkę stosowano przeciwko wszelkiego rodzaju gorączkom i malarii.

Jego gorycz jest tak silna, a cierpkość tak nieobecna, że ​​nie podrażnia żołądka i pobudza wydzielanie śliny i żołądka. Dlatego jest stosowany w leczeniu utraty apetytu i walki z bólem brzucha.

Jego właściwości żołądkowe pobudzają żołądek, zmniejszają wzdęcia i wzdęcia.

Korzeń goryczki to także ogólny i pobudzający tonik wzmacniający organizm.

Goryczkę można pomylić z białą veratre ( Veratrum album ), która jest również rośliną pospolitą w górach, ale bardzo toksyczną, powodującą niedociśnienie, które w zależności od spożytej dawki może prowadzić do śmierci. Z tego powodu bezpieczniej jest zaopatrzyć się w korzeń goryczki w aptekach lub u zielarzy. Jest prezentowany i używany na różne sposoby:

• jako napar: 5 do 6 g suszonego korzenia / 50 cl (maksymalnie 2 do 3 filiżanek dziennie), do zaparzania 5 do 15 minut,
• w wywarze: 10-15 g suszonego korzenia / litr, gotować 3 minuty i parzyć przez noc (1 szklanka przed każdym posiłkiem),
• w maceracji: na 3 g suszonego korzenia zalać 20 cl wrzącej wody; pozostawić na macerację na 4 godziny (1 miska przed każdym posiłkiem),
• proszek korzeniowy: 1 do 4 g / dzień; jako zamiennik wlewu.
• w winie: macerować 40 g korzenia w litrze dobrego białego wina przez 10 dni; wypij 1 filiżankę kawy przed każdym posiłkiem.
• w kapsułkach, ekstraktach lub nalewce macierzystej, zgodnie z zaleceniami farmaceuty.

Goryczki nie należy spożywać w przypadku choroby wrzodowej żołądka lub przyjmowaniu leków przeciwdepresyjnych typu MAOI (inhibitory monoaminooksydazy).

Goryczka w likierze

Korzeń goryczki jest używany do przygotowania dość słodkich likierów (15 do 20 °), w których Owernia stała się specjalistą, na przykład z goryczką Avèze, goryczką Salers lub goryczką Suze.

Savoie i Jura destylują sfermentowany korzeń i kłącze, aby uzyskać alkohol o zawartości między 40 a 55 °.

Aperitify i środki trawienne są bardzo popularne.

Użycie roślin do gojenia musi być najpierw skonsultowane z lekarzem, farmaceutą lub zielarzem. Kobiety w ciąży, osoby z przewlekłymi i poważnymi chorobami lub przyjmujące leki powinny skonsultować się z lekarzem przed podjęciem samodzielnego leczenia, które może powodować skutki uboczne, w tym interakcje lekowe.