Żurawina lub żurawina przeciw infekcjom dróg moczowych
Żurawiny ( Vaccinium macrocarpon ) nazywane są „ żurawiną ” po drugiej stronie Atlantyku, w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych, gdzie rosną w „żurawinie”. Aby go zebrać, pola są zalewane, aby zebrać żurawinę, która unosi się na wodzie i dlatego jest dojrzała! To kuzyn naszej borówki brusznicy ( Vaccinium vitis idaea ), ale inny.
Żurawina, zatoka na infekcje dróg moczowych
Żurawina to bardzo wytrzymały pokrzew, który nie przekracza 30 cm wysokości. Był już spożywany przez Indian amerykańskich, ponadto większość jego produkcji pochodzi z Ameryki Północnej, chociaż występuje również w naturze dobrze rozwiniętej w krajach skandynawskich, w szczególności w Szwecji.
Żurawina tworzy mały krzew o wiecznie zielonych liściach, który ceni gleby kwaśne i wilgotne i preferuje półcień: to jej małe czerwone jagody (o średnicy poniżej 3 cm) zbiera się jesienią i spożywamy świeże, w soku lub suszone.
Jest bardzo bogaty w witaminę C (15mg / 100g jagód) i polifenole, szczególnie proantocyjanidyny.
Lecznicze właściwości żurawiny
Najbardziej znaną z zalet żurawiny w medycynie tradycyjnej jest niewątpliwie jej zdolność do zwalczania infekcji dróg moczowych: kamieni żółciowych, zapalenia pęcherza, chorób pęcherza i nerek, cukrzycy ...
Ma również właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne: rdzenni Amerykanie używali go suszonego jako okładu do gojenia ran.
Badania na zwierzętach pokazują, że żurawina zapobiega proliferacji komórek rakowych.
Żurawina jest również przeciwutleniaczem, działając jako ochrona układu krążenia (serce i naczynia krwionośne).
Żurawinę można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, sklepach ekologicznych i aptekach. Jest prezentowany i stosowany na różne sposoby, ale w zapobieganiu infekcjom dróg moczowych lub w przypadku ataku ostrego zapalenia pęcherza moczowego, wybierz płynny ekstrakt, kapsułki lub saszetki ekstraktu z żurawiny „wzbogacone w PAC” ( proantocyjanidyny).
W kuchni żurawina
Gotowane, suszone, w soku, w kompocie lub w dżemie, żurawiny są dostępne w różnych formach, dzięki czemu można je spożywać z przyjemnością podczas gotowania.
Możesz ich użyć w każdym przepisie, który wymaga borówki brusznicy, goji lub pęcherzyca, ponieważ może zastąpić te składniki. Poza tym bardzo dobrze komponuje się z gotowaną czerwoną kapustą, ale także z ryżem, w sosie chutney lub jabłkowym.
Użycie roślin do gojenia musi być najpierw skonsultowane z lekarzem, farmaceutą lub zielarzem. Kobiety w ciąży, osoby z przewlekłymi i poważnymi chorobami lub przyjmujące leki powinny skonsultować się z lekarzem przed podjęciem samodzielnego leczenia, które może powodować skutki uboczne, w tym interakcje lekowe.