Żyto (Secale cereale L.), uprawa bardzo łatwa

Żyto ( Secale cereale L. ) to wytrzymała dwuletnia roślina zielna z rodziny Poaceae (trawy), która rośnie bardzo łatwo, zwłaszcza na zimnych, ubogich glebach. Żyto charakteryzuje się dużą wysokością do 1,5 m dla niektórych odmian. U góry brodaty kłos przypomina nieco pszenicę, ale jest nieco krótszy: kłoski mają tylko dwa nasiona (ziarniaki), których lemat otwiera się, gdy ziarno osiąga dojrzałość. Ten ostatni różni się od ziarna pszenicy bardziej wydłużonym kształtem.

Żyto (Secale cereale L.), uprawa bardzo łatwa

Oczywiście żyto jest nadal uprawiane, zwłaszcza w sposób ekologiczny, na mąkę, która będzie używana w szczególności do wypieku chleba żytniego, ale jego uprawa stała się poufna w porównaniu z innymi bardziej tradycyjnymi zbożami, których mąka jest lepiej przetwarzana w widok wypieku chleba. Jednak ze zboża produkuje się także piwo, whisky, gin ... Z żywieniowego punktu widzenia żyto jest interesujące ze względu na niską zawartość glutenu, szczególnie dla osób z nietolerancją glutenu. Dodatkowo posiada znaczną zawartość magnezu, potasu, cynku, fosforu, żelaza, miedzi, kwasu foliowego, witaminy B6, ryboflawiny i wapnia. Ze względu na wysoką zawartość błonnika ma lekko przeczyszczające działanie.

W paszach dla zwierząt ziarno żyta nie jest bardziej poszukiwane niż to z powodu obecności toksycznego pasożyta, sporyszu żyta, często w zbyt dużej ilości. Pasza żytnia jest używana, zanim słoma stanie się zbyt twarda.

Słoma żytnia ma ujście jako materiał izolacyjny, do budowy dachów krytych strzechą lub jako surowiec do różnych rzemiosł.

W ogrodzie żyto jest szczególnie interesujące jako jesienny zielony nawóz, zwłaszcza w regionach górskich, gdzie wiosna jest krótka: jesienią nasiona kiełkują i wyłaniają się, a zimą i mrozami stagnują, ale wegetacja powraca. jak tylko nadejdzie wiosna. Tak więc rozwój roślinności uzyskanej jesienią rekompensuje w niektórych regionach krótką późną wiosnę.

kłosy żyta wciąż zielone

Żyto związane z wyką pomaga rozkładać glebę, zwłaszcza jeśli jest gliniasta: żyto z silnie rozwiniętymi włośnikami powoduje pękanie gleby na powierzchni, podczas gdy wyka dostarcza niezbędnego azotu. W maju i czerwcu ten zielony nawóz będzie gotowy do wyrwania, następnie zgrubnie posiekany, a następnie lekko zakopany lub użyty jako ściółka, w zależności od tego, czy tylne nasadzenia są planowane później, czy natychmiast. Żyto rozkłada się dość długo.

  • Rodzina: Poaceae
  • Typ: dwuletni
  • Pochodzenie: Azja Środkowa
  • Kolor: zielony, w dojrzałym kolorze złocisty
  • Siew: tak
  • Cięcie: nie
  • Sadzenie: wrzesień-październik
  • Zbiory: maj-czerwiec
  • Wysokość: do 1,5 mw zależności od gatunku

Idealna gleba i ekspozycja dla żyta

Żyto jest uprawiane w pełnym słońcu na wszystkich typach gleb, w tym kwaśnych, nawet ubogich i zimnych.

wydłużone ziarna żyta

Data siewu żyta

Wysiew odbywa się pod koniec lata, na początku jesieni, około 15 września, w dawce 10 g / m2, przez zatopienie nasion do około 3 cm na dobrze przygotowanej glebie. Ten wczesny siew pozwoli mu urosnąć przed zimą.

Zarząd utrzymania i hodowli żyta

Żyto ma tę zaletę, że dobrze przykrywa ziemię, co ogranicza rozwój chwastów. Ma wczesny powrót do zdrowia na wiosnę.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie żyta

Żyto zawsze następuje przed zbiorem pszenicy, co jest tym bardziej zalecane, jeśli słoma jest przeznaczona na paszę dla zwierząt, ponieważ będzie zbyt twarda po koszeniu w kwietniu. może.

Karczowanie żyta jako zielonego nawozu odbywa się również wiosną.

Ziarna osiągają dojrzałość do wykorzystania na mąkę pod koniec czerwca i na początku lipca.

chleb żytni, gęsty i ciemny

Choroby, szkodniki i pasożyty żyta

Sporysz żytni jest trującym pasożytem, ​​który rozwija się w żyto, czyniąc go trującym ze względu na zawarte w nim alkaloidy. Rdza brunatna jest również chorobą żyta.

Położenie i korzystne skojarzenie żyta

Jest to roślina uprawiana w połączeniu z wyką lub koniczyną w przypadku stosowania jako nawóz zielony, ponieważ oferują one ciekawą komplementarność: poprawę struktury gleby pod kątem żyta i azotu inni.

Zalecane odmiany żyta do sadzenia w ogrodzie

Istnieją różne odmiany w zależności od przeznaczenia żyta, okresu jego siewu i zbioru ...

Podobne Artykuły