Reine-des-Prés, rodzaj aspiryny

Meadowsweet ( Filipendula ulmaria ), dawniej nazywany Meadowsweet ( Spiraea ulmaria ), to zdrewniała bylina tworząca kępki o wysokości ponad 1 m, rozwijająca się naturalnie w wilgotnych miejscach i na obrzeżach cieków wodnych . Ma również inne potoczne nazwy, takie jak Goat's Beard, Ulmaire, Bees Grass ... Aspiryna wzięła swoją nazwę od spirea, ponieważ kwas spirytusowy zawarty w Meadowsweet jest chemicznie identyczny z kwas salicylowy z wierzby, aktywny składnik aspiryny i jej zsyntetyzowana postać kwasu acetysalicylowego stworzona przez firmę Bayer.

Reine-des-Prés, rodzaj aspiryny

Filipendula ulmaria ma czerwonawą, wyprostowaną łodygę z liśćmi liściastymi podzielonymi na ząbkowane listki, przy czym ten na końcu jest większy. Gniecione liście wydziela charakterystyczny farmaceutyczny zapach. Małe kwiaty w dużych, kremowo-białych kwiatostanach pachną nieco migdałami. Są bardzo miodowe i kwitną od czerwca do końca sierpnia. Zielone owoce dały nazwę roślinie ze względu na ich spiralny kształt.

Roślina wytrzymuje temperatury do -20 ° C, nie wymaga żadnej pielęgnacji poza podlewaniem latem, jeśli uprawia się ją w słonecznym masywie.

Meadowsweet występuje w kilku bardziej oryginalnych odmianach do dekoracji ogrodu lub wokół stawu, takich jak Filipendula ulmaria 'Aurea' ze złotożółtymi liśćmi wiosną i bladozielonymi latem, Filipendula ulmaria ' Flore Pleno' z podwójnymi kwiatami, Filipendula ulmaria 'Splendens' z parującymi różowawo-białymi kwiatami, Filipendula ulmaria 'Variegata' z liśćmi z żółtymi smugami…

Lecznicze zalety Reine-des-Prés

To właśnie przeciwzapalne, przeciwreumatyczne i przeciwbólowe właściwości kwiatów lub kwiatostanów sprawiają, że Reine-des-Prés cieszy się renomą w ziołolecznictwie. Łagodzi bóle głowy, zębów i stawów. W przypadku zespołów grypowych obniża gorączkę, sprzyjając poceniu się.

Działa również moczopędnie, ułatwiając trawienie i wspomagając wydalanie z moczem. Konkretnie leczy dolegliwości związane ze szkodliwymi przeciążeniami organizmu (cellulit, dna, arterioskleroza…).

W przeciwieństwie do aspiryny, Reine-des-Meadows nie rozrzedza krwi i nie atakuje błon śluzowych żołądka i jelit.

Reine-des-Prés jest prezentowany i używany na różne sposoby:

• w naparze: około 50 g świeżych lub suszonych kwiatów / litr (maksymalnie 4 filiżanki dziennie) bez podgrzewania wody do ponad 80 ° C, w przeciwnym razie salicylany zostaną zniszczone; parzyć od 8 do 10 minut.
• w kapsułkach, ekstraktach lub nalewce macierzystej, zgodnie z zaleceniami farmaceuty, w celu ułatwienia eliminacji i złagodzenia bólu stawów.
• w gorących okładach z zaparzonych kwiatów (100 g świeżych lub suszonych kwiatów / litr) na bóle reumatyczne oraz w okładach na rany i wrzody.

Oczywiście osoby uczulone na aspirynę i salicylany nie powinny stosować Meadowsweet.

Reine-des-Prés w kuchni

Świeże lub suszone kwiaty Reine-des-Prés służą do aromatyzowania deserów w kuchni: można w ten sposób przyprawiać ciasta, kremy, panna cotta, flany, sorbety, lody, a nawet wina, syropy i inne napoje.

Uważaj jednak, ponieważ zapach jest bardzo silny, musisz stosować umiar w dawkowaniu, w przeciwnym razie ryzykujesz zniesmaczenie gości. Na przykład łyżka suszonych kwiatów wystarczy na ½ litra mleka: najlepiej zaparzać przez noc.

Kawałki cukru można natrzeć świeżymi kwiatami Reine-des-Prés: będzie wtedy pachniał i można posypać tartę kwaśnymi owocami, takimi jak morela. Możesz też włożyć kwiaty do słoika z cukrem na 1 miesiąc, w lodówce dostaniesz cukier smakowy!

Użycie roślin do gojenia musi być najpierw skonsultowane z lekarzem, farmaceutą lub zielarzem. Kobiety w ciąży, osoby z przewlekłymi i poważnymi chorobami lub przyjmujące leki powinny skonsultować się z lekarzem przed podjęciem samodzielnego leczenia, które może powodować skutki uboczne, w tym interakcje lekowe.