Kozieradka, o właściwościach przeciwcukrzycowych
Kozieradki ( Trigonella foenum graecum ) , zwany również sénégrain, kozieradki, goździki i foingrec greckiego jest strączkowych z rodziny Fabaceae, roślina jednoroczna aromatyczny wpisany w bardzo długi czas farmakopei, ze względu na jego właściwości lecznicze.
Kozieradka, przeciwcukrzycowa, pomagająca w odzyskaniu wagi
Kozieradka, z krzaczastym portem, nie przekracza 50 cm wysokości, ma rozgałęzione łodygi o trójlistkowych liściach z ząbkowanymi listkami. Latem rozwijają się małe żółte kwiaty motylkowe.
Jeśli rośnie łatwo, kozieradka bardziej doceni słońce i ciepło, ponieważ pochodzi z południowej Europy i Azji. Nie jest konieczne nawożenie, ponieważ wiąże azot z powietrza.
Niegdyś używana jako pasza, dziś jest poszukiwana ze względu na nasiona umieszczone w strąkach o długości do 20 cm: są aromatyczne, gorzkie i trochę cierpkie, mają popularne właściwości lecznicze.
Lecznicze zalety kozieradki
Jeśli chcesz schudnąć, kozieradka nie jest dla Ciebie, ponieważ przeciwnie, ma właściwości apetyczne i wzmacniające, które pomagają odzyskać apetyt i przybrać na wadze.
Pomaga również w produkcji mleka kobietom karmiącym piersią, ale działanie hormonalne jest dość kontrowersyjne, szczególnie w przypadku ryzyka wad rozwojowych płodu. Pomaga również obniżyć poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2 dzięki zawartym w nim saponinom. Jest także regulatorem poziomu cholesterolu.
Ponieważ nasiona zawierają substancje śluzowe , pomagają w leczeniu stanów zapalnych dróg oddechowych i chronią błonę śluzową żołądka, wspomagając trawienie. Jako okład łagodzą również miejscowe stany zapalne, takie jak egzema, trądzik, oparzenia.
Nasiona kozieradki
Możesz kupić nasiona kozieradki w zielarzy, aptekach, sklepach ekologicznych lub wyhodować je w domu, aby wykorzystać je na różne sposoby:
- w naparze : około 2 g nasion / 250-500 ml wody (maksymalnie 3 filiżanki dziennie),
- w kapsułkach , ekstraktach lub nalewce macierzystej, zgodnie z zaleceniami farmaceuty,
- w przypadku okładów do użytku zewnętrznego gotować 50 g kozieradki w 1/4 l wody przez 5 minut. Śluzowate włókna utworzą rodzaj pasty, którą można nakładać na gorąco.
Kozieradka w kuchni
Nasiona kozieradki są używane prażone i mielone do przyprawiania ryb i curry, zwłaszcza w kuchni indyjskiej. Skiełkowane nasiona są spożywane w sałatkach. Nie przekraczać 6 g / dzień.
Użycie roślin do gojenia musi być najpierw skonsultowane z lekarzem, farmaceutą lub zielarzem. Kobiety w ciąży, osoby z chorobami przewlekłymi i ciężkimi, diabetykami lub przyjmujące leki powinny skonsultować się z lekarzem przed samoleczeniem, które może powodować skutki uboczne, w tym interakcje lekowe.