Oca peruwiańska (Oxalis tuberosa), bulwa płaskowyżu andyjskiego

Oka w Peru (Oxalis tuberosa lub Oxalis crenata) to bulwa pochodząca z płaskowyżów andyjskich. Jest to wieloletnia roślina pastewna, której mięsiste liście są zgrupowane w trio, przypominając w ten sposób koniczynę. Łodygi łatwo się układają i mają kolor od zielono-żółtego do czerwonego. Kiedy są młode, liście można jeść: przypominają szczaw i są spożywane w ten sam sposób.

Żółte kwiaty, które pojawiają się w lipcu i sierpniu, są hermafrodytami i nie dają nasion.

To są bulwy, które zbieramy: są wielkości dużego orzecha włoskiego i ich kolor jest różny w zależności od odmiany, ale fiolet i czerwień są słodsze. Jednak wydajność nie jest wyjątkowa (300 do 500 g / roślinę). Spożywa się je tak samo jak ziemniaki: gotowane w wodzie, w sosie, w sałatkach, smażone. Lekko cierpki smak pomiędzy ziemniakiem a batatem.

• Rodzina: Oxalidae
• Typ: wieloletnia
• Pochodzenie: Peru
• Kolor: żółte kwiaty
• Siew: nie
• Cięcie: tak
• Sadzenie: kwiecień
• Zbiory: listopad
• Wysokość: 50 cm

Idealna gleba i ekspozycja do sadzenia oca z Peru w ogrodzie warzywnym

Oca z Peru będzie dobrze rosła na lekkich, dobrze wentylowanych glebach bogatych w próchnicę, która dobrze zachowuje świeżość. Powinien być w pełnym słońcu i upale.

Data sadzenia i sadzenia oca z Peru

Bulwy sadzi się w kwietniu: zakop je na głębokość 7-8 cm, rozstawiając stopy 35 cm, a rzędy 70 cm.

Możesz również sadzić sadzonki w marcu-kwietniu w szklarni lub pod ramą, sadząc kiełki małym kawałkiem bulwy. Przeszczepisz je później.

Zarząd utrzymania i kultury oceanów Peru

Gdy tylko rośliny osiągną wysokość sześciu cali, będziesz musiał je posmarować masłem i będziesz kontynuować do końca sierpnia. W ten sposób położysz łodygi, co pozwoli na utworzenie dodatkowych bulw w węzłach łodyg.

Jeśli jest zbyt sucha, nie wahaj się ściółkować.

Chroń rośliny przed pierwszymi przymrozkami, umieszczając je w tunelu foliowym.

Pozyskiwanie, konserwacja i wykorzystanie oca z Peru

Oca z Peru jest zbierana przed chłodem i przechowywana w silosie, w suchym piasku lub w piwnicy z dala od zimna i wilgoci. Jemy to i gotujemy jak ziemniak.

Choroby, szkodniki i pasożyty oceanów Peru

Oca z Peru nie ma chorób ani pasożytów, co jest atutem.

Lokalizacja i sprzyjające skojarzenia z oceanem z Peru

To roślina, która nie powinna pozostawać w cieniu innej rośliny. Będziesz musiał poczekać co najmniej 3 lata, zanim wyhodujesz go w tym samym miejscu.

Zalecane odmiany oca z Peru do sadzenia w ogrodzie

Wśród różnych gatunków możemy wymienić `` Ekmakou '', czyli karminowo-czerwoną oca z białymi częściami, żółtą oca `` Aika kuru '' z różowo-czerwonymi refleksami i smugami, fioletową oca `` Oka negra '' , oca różowy, biały oca ...

(Zdjęcie 1, Markus Leupold-Löwenthal - Praca własna, CC BY-SA 3.0)