Enanthus: wiele gatunków trujących

Rodzaj Œnanthe obejmuje około trzydziestu gatunków nagich bylin, z których większość jest toksyczna, a nawet śmiertelna w przypadku spożycia. Zwykle rosną w dużych koloniach w miejscach wilgotnych: łąkach, bagnach, płytkiej wodzie.

Dzięki wyprostowanym, wydrążonym łodygom, pokroju baldaszkowatym, charakteryzują się pierzastymi, naprzemiennymi, bardzo ząbkowanymi i ząbkowanymi liśćmi, a także małymi, gwiaździstymi, białymi kwiatami z 5 płatkami ząbkowanymi, zgrupowanymi w złożone baldachy, które kwitną podczas l. 'lato.

Bulwy są wydłużone i nabrzmiałe, przypominające nieco dalie.

Oprócz Œnanthe javanica, która wytrzymuje temperaturę -10 ° C, inne gatunki są ostrożne. Co więcej, Œnanthe javanica 'Flamingo' tworzy piękną roślinę wodną na brzegu stawu lub brzegu o ściętych liściach, o różowych, kremowych i białych barwach .

• Rodzina: Apiaceae
• Typ: wieloletnia
• Pochodzenie: Europa, Australia, RPA
• Kolor: białe kwiaty
• Siew: nie
• Cięcie: tak
• Sadzenie: spontaniczne
• Kwitnienie: lato
• Wysokość: od 60 cm do 1,3 mw zależności od gatunku

Jak rozpoznać oanthe?

Wśród Apiaceae / Umbellifera jest ich wiele, ponieważ są toksyczne i są do siebie podobne, co prowadzi do ryzyka pomyłki, która może być śmiertelna.

Jednym ze znaków odróżniających jadalną dziką marchewkę ( Daucus carota ) od trujących baldaszkowatych, takich jak cykuta ( Conium maculatum ) czy oanthes ( Œnanthe spp. ), Jest brak włosków u tych ostatnich roślin trujących.

Ewentualne pomyłki z arcydzięgiem ( Angelica sylvestris ), które również rosną na obszarach wilgotnych, można łatwo rozwiązać, ponieważ gniotąc liście, emanuje z niej charakterystyczny zapach, a ponadto ma duże listki.

Gatunki jadalne Enanthus

Fałszywa boucage lub "Jeannette" ( Œnanthe pimpinelloides ), którą można pomylić z mielonym orzechem laskowym ( Conopodium majus ), byłaby jadalna, podobnie jak Œnanthe peucedanifolia : korzenie są małe, spuchnięte, zawierają białawy sok, a liście są spożywane jako warzywa, zwłaszcza na Bliskim Wschodzie. Jednak biorąc pod uwagę ryzyko pomylenia z innymi gatunkami, należy zachować dużą ostrożność.

Œnanthe javanicum syn. Œnanthe stolonifera rośnie tylko w Azji, gdzie jest jednym z bardzo popularnych tradycyjnych warzyw, z bardzo wyraźnym aromatycznym smakiem selera: w Japonii nazywa się go seri, aw Wietnamie może nuóc .

Trujący gatunek Enanthus

Szafran enanthe ( Œnanthe crocata ) jest najczęstszym śmiertelnym gatunkiem we Francji (zdjęcie powyżej): zawiera organiczny związek chemiczny enantotoksynę, izomer cirutoksyny, który działa neurotoksycznie. Spożycie jakiejkolwiek części rośliny, zwłaszcza bulw, powoduje śmiertelne zaburzenia układu pokarmowego, oddechowego, nerwowego i krążenia. Chociaż suszona roślina jest mniej agresywna, należy jej również unikać.

Oenat wodny ( Œnanthe aquatica ) ma owoce zawierające oleistą, bezwonną substancję zawierającą konicynę, która, jak się uważa, powoduje zaburzenia nerwowe. Jego korzenie byłyby mniej niebezpieczne, a owoce i liście nieszkodliwe.

Przetokowy enanthus ( Œnanthe fistulosa ) jest uważany za toksyczny w przypadku braku szczegółowych badań na ten temat.

Użycie roślin do gojenia musi być najpierw skonsultowane z lekarzem, farmaceutą lub zielarzem. Kobiety w ciąży, osoby z przewlekłymi i poważnymi chorobami lub przyjmujące leki powinny skonsultować się z lekarzem przed podjęciem samodzielnego leczenia, które może powodować skutki uboczne, w tym interakcje lekowe.

(zdjęcie: H.Zell - Praca własna, CC BY-SA 3.0)