Żywokost lekarski (Symphytum officinale), żywokost lekarski

Żywokost lekarski ( Symphytum officinale ), znany również jako żywokost lekarski, zwany także uchem osła lub krowim językiem, to silna roślina wieloletnia, bardzo rustykalna, w całości pokryta sztywnymi i kolczastymi włoskami, powszechnie występująca na wilgotnych łąkach, rowach i na skraju strumieni w całej Francji.

Żywokost tworzy kępkę z wyprostowanymi łodygami z dużymi ciemnozielonymi szpiczastymi zimozielonymi liśćmi rozciągającymi się na każdej łodydze, czasami przekraczającymi 1 m. W sezonie liście osiągają 25 cm długości i stają się coraz bardziej szorstkie.

Od maja do lipca pojawiają się cyrkonie uformowane z kwiatów z rurkowatą koroną tworzącą na końcu dzwonek, którego kolor zmienia się od białego do żółtego, różowego lub fioletowego w zależności od łodygi.

Jego korzenie są mocne, grube i mięsiste, czarne na zewnątrz i białe w środku.

Obornik z żywokostu jest niewątpliwie tym, co umożliwiło spopularyzowanie rośliny, ponieważ ma tę zaletę, że stymuluje młode rośliny, sadzonki i wzrost wszystkich warzyw. Przyspiesza również dojrzewanie kompostu.

Roślina zawiera garbniki, śluz idealny do zagęszczania zup, alantoinę, witaminę B12 oraz alkaloidy pirolizydynowe potencjalnie toksyczne dla wątroby w przypadku nadmiernego i długotrwałego spożycia. Ale te ostatnie są zawarte głównie w korzeniu, co umożliwia spożywanie bez ryzyka kilku młodych, delikatnych liści i niezbyt pikantnych w mieszance sałat.

W przeszłości żywokost był używany do leczenia złamań i „spoin” kości, stąd jego nazwa. Ponadto przypisuje się mu właściwości zmiękczające, ściągające i lecznicze po zastosowaniu na oparzenia, rany itp.

Uważaj, aby nie pomylić żywokostu z naparstnicą ( Digitalis purpurea ). Na początku wiosny rozety wyglądają podobnie i aby je odróżnić, trzeba dotknąć liści: te u naparstnicy są miękkie, a u żywokostu szorstkie i szorstkie.

• Rodzina: Borraginaceae
• Typ: wieloletnia
• Pochodzenie: Europa
• Kolor: kwiaty białe, żółte, różowe, fioletowe
• Siew: tak
• Cięcie: tak
• Sadzenie: wiosna
• Kwitnienie: od maja do lipca
• Wysokość: do 1,5 m

Idealna gleba i ekspozycja na żywokost

Żywokost to roślina, która może stać się bujna, zwłaszcza jeśli ma sprzyjające warunki, czyli ekspozycję w pełnym słońcu lub półcieniu na bogatej, chłodnej i próchnicznej glebie.

Data siewu, cięcia i sadzenia żywokostu

Wysiew żywokostu odbywa się pod zimną ramą jesienią lub wiosną.

Sadzonki korzeni są łatwe do osiągnięcia, ponieważ najmniejszy kawałek korzenia zamienia się w nową roślinę. W przeciwnym razie można podzielić stopy.

Najlepiej sadzić wiosną.

Zarząd utrzymania i hodowli żywokostu

Nie jest wymagana żadna specjalna konserwacja, chociaż wiosną doceni zapas nawozu.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie żywokostu

Oprócz zbierania kilku młodych liści do dekoracji sałatek, do zawijania farszu lub do przygotowania pysznych pączków, roślina służy głównie do przygotowania obornika żywokostowego.

Bogaty m.in. w potaż i azot żywokost pokrojony przed wzrostem na nasiona służy jako pożywna ściółka w warzywniaku, u stóp pomidorów, ziemniaków, bakłażanów itp., Z tą zaletą, że dość szybko się rozkłada, szczególnie jeśli jest zmiażdżony.

Choroby, szkodniki i pasożyty żywokostu

Żywokost nie jest podatny na ataki zewnętrzne.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie żywokostu

Jest to roślina, która jest zbierana w naturze lub uprawiana w wilgotnej części ogrodu w celu wykorzystania do produkcji gnojowicy lub ściółki.

Zalecane odmiany Symphytum do sadzenia w ogrodzie

Istnieje około dwudziestu gatunków z rodzaju Symphytum : oprócz żywokostu lekarskiego ( Symphytum officinale ) występuje gatunek szczególnie przystosowany do upałów na południu Francji, żywokost bulwiasty ( Symphytum tuberosum ), niższy (50 cm) z bladożółtymi kwiatami.

Żywokost lekarski ( Symphytum x uplandicum ) jest postacią ogrodniczą, która jest sterylna, bardzo ceniona w ogrodzie ozdobnym ze względu na niebiesko-fioletowe kwiaty, o różnorodnych liściach i jasnych kwiatach liliowych ( Symphytum x uplandicum 'Variegatum' ).