Jadalna canna (Canna edulis), ze względu na jej kłącza

Wszyscy znają majestatyczną roślinę tropikalną znaną jako Canna, ale niewiele osób wie, że gatunek jest jadalny ( Canna edulis syn. Canna indica ), zwany „Achira” w Peru, gdzie rośnie w Andach do 2500 m npm wysokość, z której pochodzi. Dawniej uprawiano ją tam ze względu na zjadane kłącza, ponadto edulis pochodzi od łacińskiego edere, co znaczy „jeść”! Podobnie jak inne gatunki z rodzaju Canna , ten gatunek jest mało odporny i obawia się mrozu.

Ta jadalna canna jest kłączową byliną o owalnych, lancetowatych do podłużnych liściach, mierzących od 40 do 50 cm, w kolorze ciemnozielonym z często brązowym odcieniem.

Ta jadalna balisier oferuje również kwiaty od połowy lipca do października, które osiągają średnicę od 5 do 7 cm i są jaskrawoczerwone lub pomarańczowe.

Są to grube i mięsiste kłącza, które jemy, osiągając 60 cm długości, surowe lub gotowane; gotowanie nadając im śluzowatą, półprzezroczystą konsystencję i wydobywając słodki smak, pozwala je jeść jako dodatek jak ziemniaki: smakują między pasternakiem a karczochami. Dlatego z bogatych w skrobię kłącza wytwarza się mąka (skrobia), która będzie używana do wypieku chleba, wypieku ciast itp. Wywary z jadalnych korzeni konopi mają również właściwości moczopędne.

Jednak konsumpcja jadalnej canna jest tracona w Ameryce Południowej, gdzie rolnicy używają rośliny (kłącza, łodygi, liście) jako pokarmu dla zwierząt.

• Rodzina: Cannaceae
• Typ: kłączowa bylina
• Pochodzenie: Peru, Andy
• Kolor kwiatu: czerwony, pomarańczowy
• Siew: tak
• Cięcie: tak
• Sadzenie: wiosna
• Kwitnienie: od lipca do października
• Zbiory: wrzesień-październik
• Wysokość: 0,6 do 3 m

Idealna gleba i ekspozycja na jadalne canna

Ta jadalna canna jest uprawiana na słońcu w ciepłym środowisku na bogatej, lekkiej, bogatej w próchnicę, dobrze przepuszczalnej glebie.

Data siewu, podziału i sadzenia jadalnej canna

Wiosną zasiejesz tę kannę po moczeniu nasion w wodzie o temperaturze 40 ° C przez noc, a następnie spulchnieniu.

Mówiąc prościej, możliwe jest podzielenie kłączy na wiosnę na części, o ile na każdym z nich są oczy.

Dlatego sadzenie odbywa się natychmiast po usunięciu ryzyka mrozu, w maju.

Zarząd utrzymania i kultury jadalnej canna

Ta canna wymaga regularnego podlewania od wiosny do jesieni, bez przesiąkania gleby.

Jesienią, w regionach, w których pogoda jest dobra, kłącza mogą pozostać w ziemi, przykrywając stopę łodygami, które ścinasz lub ściółkując, aw regionach o ostrzejszej zimie konieczne będzie wyciągnięcie kłączy i trzymaj je w piasku w piwnicy, bez mrozu.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie jadalnej canna

Jesienią, podczas wyrywania kłączy, zatrzymaj kilka, aby przesadzić kolejną wiosnę, a resztę wykorzystaj do spożycia na gotowanie, surowe lub ugotowane.

Choroby, szkodniki i pasożyty jadalnej konopi

Oprócz ślimaków nagich i ślimaków ceniących młode liście, jadalna canna nie jest podatna na choroby i ataki szkodników.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie z jadalną canna

Jest to roślina, którą można uprawiać na rabatach kwiatowych, chociaż wyrywasz jej kłącza, aby je skonsumować pod koniec sezonu. Może również ozdobić Twój ogród warzywny!

Polecane odmiany jadalnej kanny do sadzenia w ogrodzie

Spośród 40 gatunków z rodzaju Canna , jadalna canna ( Canna edulis syn. Canna indica ) jest jedyną, która pojawia się na naszych stołach. Należy jednak pamiętać, że odmiana o fioletowych liściach ( Canna indica 'Purpurea' ) oferuje odrobinę oryginalności.