Azerol (Crataegus azarolus), cierń hiszpański

Azerol ( Crataegus azarolus ), zwany także azarolierem lub cierniem hiszpańskim, wygląda jak małe drzewo z małym cierniem, z zaokrąglonym portem, które mimo wolnego wzrostu może nadal osiągać 10 m wysokości. Pochodzi z południowej Europy, przez długi czas była uprawiana na południu Francji ze względu na jej kuliste owoce, azérole, nieco większe niż cenelles, owoce głogu (Crataegus laevigata), który należy do tego samego rodzaju. Nie jest tak, że drzewo azerolskie nie jest rustykalne, ale poza klimatem śródziemnomorskim nie wydaje owoców.

Młode pędy Azerolu są lekko puszyste, a liście ciemnozielone, błyszczące, liściaste, mierzą od 5 do 7 cm długości, z nacięciem na 3 płatki, same normalnie ścięte na szczycie.

W kwietniu białe kwiaty o średnicy 1 cm zgrupowane w baldachogrona wydzielają nieprzyjemny zapach. Po nich pojawiają się owoce zwane azéroles lub, w szczególności w południowym slangu, "crabapples", wielkości małych żółtych do czerwonych jabłek (o średnicy od 2 do 4 cm), zawierające 3 pestki, zarówno soczyste, jak i słodkie, o cierpkim smaku, nieco przypominającym jabłka, bardzo dobre na surowo lub gotowane w kompocie, dżemach i galaretkach. Azerole są bardzo pożywne (100kcal / 100g), zawierają cukry, pektyny, witaminę A i C oraz antyoksydanty (flawonoidy).

• Rodzina: Rosaceae
• Typ: dzikie drzewo owocowe
• Pochodzenie: Europa Południowa
• Kolor: białe kwiaty
• Siew: tak
• Cięcie: tak
• Sadzenie: jesień
• Kwitnienie: kwiecień
• Zbiory: wrzesień
• Wysokość: do 10 m

Idealna gleba i ekspozycja dla Azerolu

Azerol jest uprawiany w pełnym słońcu w gorącym regionie, na każdej dobrej glebie ogrodowej, nawet w wapieniu i suchej glebie.

Data siewu, cięcia i sadzenia Azerolu

Jesienią zasiejesz Azerol, który będzie wymagał okresu spoczynku, zanim wykiełkuje po ponad roku. Przeszczep na białym kręgosłupie będzie szybszy.

Sadzenie odbywa się zwykle jesienią.

Porady dotyczące utrzymania i uprawy rośliny Azerol

Azerol nie wymaga żadnej szczególnej konserwacji poza corocznym usuwaniem martwego drewna.

Zbieranie, konserwacja i stosowanie azerolu

We wrześniu w pełni dojrzałe azerole zbierane są na kompoty, dżemy lub galaretki, ale można je również spożywać na surowo.

Azerole działają przeciwbiegunkowo, a kwiaty w naparze mają właściwości hipotensyjne i usypiające

Choroby, szkodniki i pasożyty Azerolu

Zaraza ognia jest wrogiem Azerolu.

Lokalizacja i sprzyjające skojarzenie azerolu

Jest to krzew, który można umieścić w obronnym żywopłocie.

Polecane odmiany Azerolu do sadzenia w ogrodzie

Najbardziej interesujący jest gatunek dziki ( Crataegus azarolus ), ale są też odmiany. Najlepiej jednak byłoby, gdyby przed wyborem azerolu można było spróbować jego owoców, ponieważ ich konsystencja i smak znacznie się różnią w zależności od odmiany.