Prawdziwa pręga (Galium verum) lub przepiórka mleczna

Prawdziwa pręga, mleko przepiórcze lub żółta czerpak wywodzi swoją nazwę botaniczną, Galium verum , od greckiej gali, która odpowiada mleku. W istocie, wśród swoich właściwości, roślina od dawna była używana jako podpuszczka warzywna do zsiadania mleka z różnym skutkiem.

Duże i bujne skupiska żółtych kwiatów, które pachną miodem, nadawały serom głównie kwiatowy smak i delikatny żółty kolor. Ci, którzy nadal używają prawdziwej łodygi do produkcji sera, robią to ze względu na smak i kolor, ale oczywiście dodają podpuszczkę!

Prawdziwa łodyga to bardzo wytrzymała roślina wieloletnia (-25 ° C), która samorzutnie rośnie na łąkach, obrzeżach ścieżek, drogach, a także na nieużytkach. Jego smukłe, zaokrąglone łodygi mają bardzo małe, liniowe, niebieskawo-zielone liście w zwojach.

Jego drobne żółte kwiaty z 4 ostrymi płatkami, zebrane w grona, są jadalne: można je stosować jako naturalny żółty barwnik do kremów i sorbetów, które pachną aromatem miodu, a także można zrobić bardzo popularne wina i syropy. Prawdziwa pościel ma również właściwości lecznicze.

Uważaj, roślina ma pełzające podziemne kłącza, co może uczynić ją inwazyjną, jeśli rośnie w twoim ogrodzie.

• Rodzina: Rubiaceae
• Typ: wieloletnia
• Pochodzenie: Europa, Azja i Afryka Północna
• Kolor: żółte kwiaty
• Siew: tak
• Cięcie: nie
• Sadzenie: wiosna
• Kwitnienie: od maja do września
• Wysokość: do 1 m

Idealna gleba i ekspozycja dla prawdziwej łodygi

Prawdziwa pręga kwitnie w pełnym słońcu, ale toleruje półcień, na raczej suchej lub piaszczystej glebie.

Data siewu i sadzenia prawdziwej łodygi

Sadzonki są robione spontanicznie, aby uniknąć siewu. Jeśli naprawdę chcesz go pomnożyć, wolisz podział kłączy kępki w marcu lub październiku.

Porady dotyczące utrzymania i uprawy prawdziwej łodygi

Prawdziwa łodyga nie wymaga żadnej szczególnej pielęgnacji, poza sprawdzeniem, czy jej kłącza nie rozciągają się zbyt daleko.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie prawdziwej łodygi

Jedynym powodem, aby mieć tę roślinę w odległym zakątku ogrodu, jest możliwość wykorzystania jej ze względu na jej właściwości kulinarne i lecznicze.

Mleko przepiórcze działa moczopędnie i przeciwskurczowo: w infuzji łagodzi zapalenie pęcherza i łagodne zaburzenia snu.

Choroby, szkodniki i pasożyty prawdziwej łodygi

Żółta łodyga jest bardzo odporna na choroby i pasożyty.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie z prawdziwą pościelą

Jest rośliną inwazyjną, nie ma dla niej miejsca w małych ogrodach, ale można ją zachować w „dzikiej” części ogrodu, pilnując jej ekspansji.

Polecane odmiany Galium do sadzenia w ogrodzie

Istnieje prawie 400 gatunków z rodzaju Galium, wśród których jest prawdziwa łodyga lub twaróg mleczny ( Galium verum ), ale także, a zwłaszcza marzanka wonna ( Galium odoratum ) o charakterystycznym zapachu siana, a następnie skrobak ( Galium aparine ), których małe kulki (owoce) przylegają do twoich ubrań ...