Kasztanowiec zwyczajny (Castanea sativa), drzewo o wielkiej długowieczności

Kasztanowiec ( Castanea sativa ) to rustykalne, imponujące, majestatyczne drzewo znane ze swojej długowieczności. Najsłynniejszy, położony na zboczach Etny na Sycylii, osiąga szacowany wiek od 2000 do 4000 lat. Jest to drzewo liściaste, które wydaje owoce: kasztany, które są powszechnie nazywane „kasztanami”, gdy owoce nie są podzielone na pojedyncze nasiona, których nie należy mylić z bardzo toksycznymi owocami kasztanowca.

Liście są jaskrawozielone, a jesienią stają się złocistoczerwone. Liście są owalne, ząbkowane, mogą mieć od 15 do 20 cm długości. W czerwcu i lipcu blond jednopłciowe bazie o długości około dziesięciu centymetrów pokrywają drzewo, a jesienią pojawiają się kolczaste robaki, które zawierają owoce, które powoli dojrzewają. Im cieplejsze i bardziej słoneczne lato, tym lepsze zbiory. Wartość odżywcza owoców nie jest bez znaczenia (180kcal / 100g), ponieważ są one bardzo bogate w cukry, witaminę B1 i błonnik. Drewno jest wykorzystywane w stolarstwie, meblarstwie, w małych ramach i do ogrzewania.

• Rodzina: Fagaceae
• Typ: drzewo
• Pochodzenie: Azja Mniejsza
• Siew: tak
• Cięcie: nie
• Sadzenie: jesień
• Zbiory: jesień
• Wysokość: do 20 m

Idealna gleba i ekspozycja dla kasztanowca

Kasztan preferuje głęboką, lekką, zdrową, bogatą, kwaśną glebę z bardzo małą ilością wapna. Do wzrostu potrzebuje ciepła i miejsca słonecznego lub półcienistego, dobrze osłoniętego.

Data siewu i sadzenia kasztanowca

Kasztan sadzimy jesienią. Przynieś kompost na wiosnę i kołkuj młode drzewa. Rozmnaża się przez wysiew w kwietniu z nasionami rozwarstwionymi w piasku przez całą poprzednią zimę. Aby uzyskać duże kasztany najlepiej zaszczepić wiosną we flecie lub w tarczy na podkładkach z sadzonek.

Rady dotyczące pielęgnacji i uprawy kasztanowca

Drzewo to nie wymaga żadnej konserwacji, przycinanie jest bezużyteczne, gdy drzewo jest dobrze uformowane, ale może być konieczne zimą do uformowania gałęzi, można też skorzystać z zagajników starych kasztanowców.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie kasztanów

Zbieranie kasztanów odbywa się poprzez zbieranie tych, które w naturalny sposób spadły na ziemię, wyciągając je z owadów. Zjedz duszone lub grillowane na kominku drewno na patelni z otworami, ale możesz też zrobić mąkę lub zamknąć je w cukrze, aby uzyskać „kandyzowane kasztany”!

Aby zachować je w okresie zimowym, podczas zbiorów można je moczyć przez 24 godziny w zimnej wodzie, a następnie wysuszyć w cieniu w przewiewnym miejscu. Następnie przechowujesz je w suchym piasku.

• Zobacz naszą dokumentację: Zbiór, konserwacja i wykorzystanie kasztanów

Choroby, szkodniki i pasożyty kasztanowców

Choroba atramentowa wywoływana przez grzyby ( Phytophtora cinnamomi lub Phytophtora cambivora ) charakteryzuje się czarnym wyładowaniem u podstawy pnia oraz szybkim więdnięciem, łysieniem korony i bladymi liśćmi, które nie opadają. Canker, ćma dorszowa i balanina to inne problemy, które zna kasztanowiec.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie kasztanowca

Kasztanowiec jest pięknym drzewem pasmowym, ale majestatycznym również w izolacji. Miłośnicy Bonsai stworzą piękny miniaturowy temat.

Polecane odmiany kasztanów, aby mieć piękne kasztany

Wśród różnych odmian znajdziecie `` Belle épine '' , bardzo wydajne i odporne na choroby, z dużymi, wydłużonymi owocami o delikatnym i pachnącym miąższu, `` Maraval '' , energiczne z dużymi trójkątnymi owocami, `` Marron de Lyon '' , z dużymi owoce, „Nouzillard” , z delikatnymi i smacznymi owocami, „Bouche de Bétizac” , kreacja INRA odporna na raka ...