Marchewka (Daucus carota), warzywo korzeniowe bogate w karoten

Uprawiana jako jednoroczna marchewka ( Daucus carota ) to dwuletnia roślina zielna, której bardzo drobno ścięte, miękkie liście mają około trzydziestu centymetrów wysokości i wydzielają silny aromatyczny zapach. Kwiaty białe w baldaszku hermafrodytycznym rozwija się od maja do października, w drugim roku uprawy. Jednak je się głównie korzeń palowy i mięsistą marchewkę: pomarańczową, czerwonawą do żółtej, ale także białą lub fioletową, to warzywo korzeniowe osiąga długość od 20 do 30 cm.

Jest uprawiany wcześnie na wiosenne lub letnie zbiory, ale także w celu ochrony zimą. Marchew lubi łagodny i wilgotny klimat.

Marchew jest bardzo popularna na surowo (tarta na surowych warzywach, które są rzadkością zimą), gotowana (puree, Vichy, z beszamelem, w zupie, w gulaszu ...) lub w remineralizującym soku. Leczy wątrobę, a także działa moczopędnie, oczyszczająco, odżywczo, przeciwanemicznie, aperitif, zmiękczając. Dzięki 33kcal / 100g marchew jest bardzo bogata w prowitaminę A (karoten), a także w witaminy B1, B2, B5, B6, C, E, K, PP. Dostarcza dużo błonnika, a także soli mineralnych (jod, mangan, arsen, magnez, brom, nikiel, wapń, fosfor, miedź, siarkę, żelazo, potas, sód ...).

• Rodzina: Apiaceae (Umbelliferae)
• Typ: dwuletnia roślina jednoroczna
• Pochodzenie: Europa lub Azja Środkowa
• Kolor: pomarańczowy, żółty, fioletowy, biały
• Siew: tak
• Cięcie: nie
• Sadzenie: od lutego do czerwca
• Zbiór: 3 do 6 miesięcy po siewie
• Wysokość : od 30 do 40 cm

Idealna gleba i ekspozycja do uprawy marchwi

Marchew wymaga nasłonecznienia, głęboko spulchnionej, chłodnej, żyznej i przepuszczalnej gleby. Jeśli gleba jest ciężka lub kamienista, wybierz odmiany krótkie lub półdługie, w przeciwnym razie ryzykujesz zbieranie podzielonej marchwi.

Data siewu marchwi

Od lutego do początku kwietnia wysiewać odmiany wczesne lub przecedzać pod ramą. Od połowy maja do końca czerwca siać w ziemi. Wskazane jest, aby siać podczas słabnącego księżyca, w dniu „korzenia”. Rozmieść rzędy od 25 do 30 cm i przykryj małe nasiona bardzo cienką warstwą drobnej ziemi lub kompostu, zanim przystąpisz do montażu tylną częścią grabi. Cień w 2 krokach: co 2-3 cm, gdy rośliny mają 4-5 liści, a następnie po raz drugi 7 do 8 cm.

• Zobacz także naszą dokumentację dotyczącą siewu marchwi

Porady dotyczące pielęgnacji i uprawy marchwi w warzywniaku

Motyka i chwasty bardzo regularnie. Podlewaj regularnie. Nie wahaj się ściółkować, aby gleba była wilgotna i zapobiegała chwastom.

Zbiór, przechowywanie i wykorzystanie marchwi

Pierwsze zbiory odbywają się wiosną, w razie potrzeby, za pomocą widelca.

W celu ochrony zimą możesz to zrobić:

• w ziemi pod warunkiem, że są chronione przed zimnem, przykryj je słomą lub martwymi liśćmi,
• przechowując je w silosach lub w piwnicy. Dobrze posortuj marchewki, zachowując tylko te, które nie są uszkodzone ani zarażone pasożytami. Pokrój liście i umieść je w piasku.

Choroby marchwi, szkodniki i pasożyty

Mączniak rzekomy, przędziorek czerwony, mucha marchewkowa, mszyca marchewkowa, stonoga, mączniak prawdziwy to główne ataki marchewki.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie z marchewką

Cebula, por, szalotka, w pobliżu marchwi, odgrywają rolę ochronną przed pasożytami, takimi jak mucha marchewkowa. Rzodkiewka, sałata, pomidor, szałwia, rozmaryn są również dobre dla płynnego rozwoju marchwi.

Nie wahaj się lekko przykryć rzędy marchwi fusami z kawy. Jego zapach odstraszy niektóre pasożyty.

Z drugiej strony koperek i ziemniak należy trzymać z dala od marchwi.

Odmiany marchwi polecane do siewu w ogrodzie

Istnieje wiele odmian marchwi, z których wiele to hybrydy F1. Wśród wczesnych odmian można wybrać „Half-long Nantes better ” , klasyczną, ale bardzo dobrą, wczesną „Courte hastive de Bellot” z krótkim korzeniem, „Touchon” o jędrnym miąższu, „Courte de Croissy” , „Demi-longue de Chantenay” , itp, a następnie na uprawy przeznaczone do ochrony, można zdecydować się na „Longue wygładzić de Meaux” , który oferuje dobrą odporność The „Longue de Saint Valéry” bardzo wydajne i nie boi zimny, wszechstronny, łatwy i smaczny `` Solista '' ...