Rzodkiew różowa (Raphanus sativus), do nauki ogrodnictwa

Rzodkiewka zwyczajna ( Raphanus sativus ) jest warzywem bardzo łatwym i szybkim w uprawie, za pomocą którego dzieci są często wprowadzane do ogrodnictwa. Możesz go zebrać po trzech tygodniach. Rzodkiewki dzielą się na dwie kategorie: duże rzodkiewki zimowe i małe rzodkiewki różowe jedzone wiosną. Są dostępne w różnych kształtach, kolorach i smakach: długie lub okrągłe, różowo-białe lub jednolicie czerwone, miękkie lub pikantne itp. Bo to właśnie te kolorowe korzenie jemy na surowo, kiedy są młode i delikatne, najczęściej z chlebem i solonym masłem lub bez!

Jej podłużne, owłosione, ząbkowane liście tworzą rozetę. Podczas zbioru rzodkiewki liście nie są wyrzucane i gotowane w pysznej zupie z „wierzchami” rzodkiewki.

To małe warzywo korzeniowe o tonizującym smaku, niskokaloryczne (15kcal / 100g), bogate w witaminy B, C i PP, we błonnik, ale także w potas, wapń, miedź, żelazo, jod, magnez, siarkę, cynk. Zaostrza apetyt swoim lekko ostrym smakiem, nie wspominając o innych właściwościach, takich jak działanie moczopędne, odświeżające, przeciwskorbutowe, przeczyszczające, wykrztuśne i pobudzające!

• Rodzina: Brassicaceae
• Typ: roczny
• Pochodzenie: Europa, Azja Południowa
• Siew: tak
• Cięcie: nie
• Sadzenie: od marca do sierpnia
• Zbiory: od kwietnia do września
• Wysokość : liście od 10 do 15 cm

Idealna gleba i ekspozycja na rosnące rzodkiewki

Wszystkie dobrze uprawiane gleby są odpowiednie, zwłaszcza jeśli są żyzne, chłodne, lekkie, wolne od kamieni i dobrze przepuszczalne. Rzodkiewka ceni leśną glebę. Rozkwita w pełnym słońcu, ale może również rozwijać się w środku lata w półcieniu.

Data siewu rzodkiewki

Nie sadzimy rzodkiewki, ponieważ rzodkiewka rozmnaża się przez wysiew najlepiej od marca do końca lipca, z pierwszym wysiewem w ramie lub tunelu w chłodniejszych regionach. Siew odbywa się w locie lub w rzędach w bruzdach o maksymalnej głębokości 1 cm, oddalonych od siebie o około 20 cm i uprzednio podlewanych. Gdy młode rośliny będą miały 4 lub 5 liści, można je przerzedzać co 4/5 cm. Małe obszary sadzonek należy często odnawiać, aby zawsze miały delikatną rzodkiewkę.

• Zobacz także naszą dokumentację dotyczącą siewu rzodkiewki

Wskazówki dotyczące pielęgnacji i uprawy rzodkiewki w ogrodzie warzywnym

Ta roślina wymaga bardzo niewielkiej konserwacji. Wystarczy częste podlewanie, aby utrzymać wilgoć, aby korzenie nie były twarde i kłujące.

Zbiór, przechowywanie i wykorzystanie rzodkiewki

Pomiędzy siewem a początkiem zbiorów mija od 3 do 4 tygodni na najwcześniejszy okres, w tym „18-dniowe rzodkiewki”. Gdy szyjka korzeni jest dobrze widoczna, rzodkiewka jest dobra do zbioru.

Gdy tylko są wystarczająco rozwinięte, rzodkiewki można zbierać. Lepiej nie zostawiać ich zbyt długo w ziemi. Są jeszcze smaczniejsze, jeśli są spożywane od razu po zerwaniu, ale po wypłukaniu i wysuszeniu można je jeszcze przez kilka dni przechowywać w lodówce, dobrze zabezpieczone w pudełku na żywność.

Choroby, szkodniki i pasożyty rzodkiewki

Rzodkiewki praktycznie nie mają chorób ani szkodników.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie rzodkiewki

Rzodkiewka dobrze współistnieje z marchewką, kapustą, rzeżuchą, fasolą, sałatą, pietruszką, groszkiem, pomidorem. Z drugiej strony, trzymaj rzodkiewkę z dala od trybuli, dyni i ziemniaków.

Odmiany rzodkiewki polecane do sadzenia w ogrodzie

Najbardziej znana i najwcześniejsza to rzodkiew „ 18- dniowa ”, ale jest też „Gaudry” , klasyczna, okrągła, pół-czerwona, pół-biała, „Pernot” , w połowie długa czerwona z białą końcówką, „Rond wczesny szkarłatny ' , okrągły, szybko rosnący ...