Jeżyny jeżyny zwyczajnej (Rubus fruticosus) do wyrobu dżemów

Jeżyna pospolita to nic innego jak dzika morwa, wieloletni krzew o długich, giętkich, ciernistych gałęziach, szeroko rozpowszechniony na nieużytkach, żywopłotach wzdłuż poboczy dróg, krawędziach lasów itp. Nazywany jest również jeżyną żywopłotową, jeżyną drzewną lub czeczakiem, ale nie należy jej mylić z morwą ( Morus nigra ), drzewem ozdobnym o znacznie mniej smacznych owocach.

Pozbycie się jeżyn (Rubus fruticosus) lub robienie dżemu jeżynowego

Łodyga jest przyozdobiona ostrymi kolcami i naprzemiennie liściastymi liśćmi z 3 lub 5 listkami, z pięknymi końcowymi skupiskami białych lub różowych kwiatów, które przyciągają motyle i pszczoły, i zamieniają się w jeżyny (lub morwy) zmieniające kolor na czerwony lub czarny lub ciemnoniebieski, gdy jest dojrzały, pełen słodkiego, ale mocno zabarwiającego czarno-czerwonego soku. Pigmenty nadające ten mocny kolor działają antyoksydacyjnie.

Jeżyny, bardzo odporne, mają imponującą zdolność rozmnażania się przez nakładanie warstw, co sprawia, że ​​chcesz je wykorzenić, jeśli rozmnożą się w twoim domu. Mogą szybko skolonizować teren, mieszając się, tworząc nieprzeniknioną jeżynę.

Ale wiedz, że są one bardzo przydatne dla ptaków, które tam gniazdują. Więc lubimy jeżyny raczej daleko od domu, żeby zbierać jeżyny i robić pyszne dżemy!

  • Rodzina: Rosaceae
  • Typ: wieloletnia
  • Pochodzenie: Europa i Azja
  • Kolor: kwiaty białe do różowych
  • Siew: tak
  • Cięcie: tak
  • Sadzenie: jesienią lub wiosną
  • Kwitnienie: czerwiec-lipiec
  • Wysokość: do 5 m

Idealna gleba i ekspozycja dla jeżyn

Bramble ceni gleby bogate w azotany i azot, ale rośnie na wszystkich typach gleb, najlepiej słonecznych.

Rozmnażanie jeżyny

Bardzo rzadko zdarza się, że chce się rozmnażać jeżyny: robią to bardzo dobrze samodzielnie przez opadające na ziemię jeżyny, których nasiona kiełkują, a zwłaszcza przez nawarstwianie wszystkich opadających na ziemię gałęzi.

Zbiór i wykorzystanie jeżyn z jeżyny

Zainteresowanie jeżyn polega przede wszystkim na zbieraniu jagód, z których niegdyś bardzo czarne powstają doskonałe syropy, likiery, sorbety, galaretki czy dżemy. Są również spożywane na surowo, na przykład do jogurtu.

Lecznicze właściwości jeżyny

Roślina ma właściwości ściągające, tzn. Napina tkanki i błony śluzowe oraz ułatwia dobre krążenie krwi. Dlatego jest stosowany przeciwko biegunce, hemoroidom, ciężkim nogom, zapaleniom dziąseł, bólom gardła ...

Brambles są używane na różne sposoby:

  • napar: 2 łyżeczki liści lub młodych pędów / 150 ml (maksymalnie 3 filiżanki dziennie) do zaparzenia 10 minut w przypadku biegunki,
  • w wywarze: 20 do 30 g liści / 1 l (maksymalnie 3 filiżanki dziennie), gotować 2 minuty i parzyć 10 minut, jako płyn do płukania ust i do płukania gardła,
  • jako okład ze świeżych liści na drobne rany,
  • w oleju z nasion jeżyny na skórę ze względu na właściwości przeciwstarzeniowe i łagodzące podrażnienia.

Choroby, szkodniki i pasożyty jeżyny

Jeżyny atakuje robak malinowy, którego larwy zjadają owoce, które wysychają i twardnieją.

Pozbycie się jeżyn

Chociaż jeżyny stanowią ostoję cenioną przez ptaki i tworzą kolczastą naturalną ochronę wokół młodych drzew, których nie będą paść przechodzące zwierzęta (jelenie, kozy itp.), Jeżyny mogą być inwazyjne, jeśli nie przejmuj się.

pozbyć się jeżyn

Aby trawa stopniowo odzyskiwała wierzchołek jeżyn, konieczne jest regularne przycinanie gałęzi jeżyn na poziomie gruntu, aby nie nawarstwiały się, a także regularne koszenie przestrzeni. Nie kompostuj ściętych łodyg jeżyny i nie pozostawiaj ich leżących na kupie, zaczną od nowa: zanieś je do centrum recyklingu.

Istnieją inne wskazówki, ale niekoniecznie mają one zastosowanie wszędzie lub przez wszystkich: umieść kozy tam, gdzie są jeżyny, a one je wytępią! Sadzenie ziemniaków w miejscu jeżyn zapobiegnie ich rozwojowi: ziemniaki skorzystają z tego.

Unikaj używania kultywatora lub kopania, ponieważ każdy kawałek uciętego korzenia zacznie się od nowa jak nowe cięcie.

Unikaj absurdalnej rady, aby wlać zużyty olej w celu zniszczenia korzeni: zanieczyściłbyś tylko swoją glebę, tak jakbyś umieszczał chemiczny środek chwastobójczy.

Polecane odmiany jeżyn do sadzenia w ogrodzie

Opracowano ogrodnicze odmiany jeżyny, niektóre bez kolców, takie jak Rubus fruticosus „Garden Giant” lub Rubus fruticosus „Thornless Evergreen” . Rubus fruticosus `` Black satin '' jest bardzo produktywny i bardzo energiczny, podczas gdy Rubus fruticosus `` Thornfree '' produkuje duże owoce, ale niezbyt słodkie ...

Najlepszą rzeczą jest pójść na spacer po okolicy i zbierać jeżyny (z dala od dróg i uprawianych pól)!

Podobne Artykuły