Serfouette, wszechstronne narzędzie do kopania, drapania, kopania, wentylacji ...

Serfouette to ręczne narzędzie ogrodnicze składające się z jesionowego trzonka o długości około 1 m 25 z rękawowym otworem na ramię, do którego z jednej strony przymocowana jest podwójna metalowa część, rodzaj szerokiego i kwadratowego skrobaka przypominającego motykę a z drugiej strony albo węższe i spiczaste żelazo w kształcie języka, albo dwa ostre zęby w kształcie litery U. Słowo serfouette pochodzi od łacińskiego circumfodere, co oznacza „kopać”.

To narzędzie ma funkcję kopania dołów do sadzenia roślin w doniczkach lub małych pojemnikach; służy do zaznaczania przez odcisk w ziemi linii narysowanej kreską do przygotowania sadzonek, do odchwaszczenia ogrodu warzywnego, ale także do wyrwania starych roślin warzywnych przed orką zimową. Dlatego jest to wszechstronne narzędzie, które może być używane do kopania, drapania, kopania, napowietrzania gleby w ogrodach warzywnych i rabatach chwastów poprzez ciągnięcie ich korzeniami.

Serfouette jest również nazywany rayonnoir lub sową.