Trybula (Anthriscus cerefolium), delikatny aromat anyżu

Trybula ogrodowa lub trybula zwyczajna ( Anthriscus cerefolium ) to jednoroczna aromatyczna roślina zielna, która przybywa do nas z Europy Wschodniej i Azji Zachodniej. Jest używany świeżo w kuchni ze względu na subtelną i przyjemną nutę, ale jego zapach jest delikatny.

trybula ogrodowa lub trybula zwyczajna (Anthriscus cerefolium)

Dorastająca do 40-60 cm wysokości trybula ma lekko owłosione, delikatne, ładne zielone liście, delikatnie pocięte na cienkie segmenty, co pozwala odróżnić ją od grubszej, płaskiej pietruszki. Liście również przypominają marchew.

Od końca wiosny i latem rozwijają się drobne kwiaty w miniaturowych baldachach, które po osiągnięciu dojrzałości wydają długie, cienkie i czarne owoce.

Trybula pachnie anyżem podczas zgniatania liści, ale prawie znika wraz z wysuszeniem. Ten charakterystyczny zapach eliminuje ryzyko pomylenia z cykutą ( Conium maculatum ), trującą rośliną, która nie ma tak przyjemnego zapachu. Jednak nigdy nie należy zbierać trybuli z dzikiej przyrody, aby uniknąć popełnienia błędu.

Liście zawierają esencję aromatyczną, kumaryny i flawonoidy, w tym apiozyd. Trybula bogata w witaminę C (100mg / 100g), witaminę B9, żelazo i magnez, trybula otwiera apetyt i umożliwia dobre trawienie. Posiada również właściwości moczopędne.

Do użytku zewnętrznego działa przeciwzapalnie na rany, urazy, ukąszenia owadów i egzemę, przy czym łagodzi swędzenie. W kąpieli nasiadowej ujawnia swoje właściwości kojące na zaburzenia krążenia, łagodząc wybuchy hemoroidów.

  • Rodzina: Apiaceae (Umbelliferae)
  • Rodzaj: jednoroczny aromatyczny
  • Pochodzenie: Bliski Wschód
  • Kolor: czysta zieleń
  • Siew: tak
  • Cięcie: nie
  • Sadzenie: od marca do września
  • Kwitnienie: od maja do sierpnia
  • Wysokość: 40 do 60 cm

Idealna gleba i ekspozycja do sadzenia trybuli w ogrodzie warzywnym

Trybula najlepiej rośnie w półcieniu lub w północnej ekspozycji na żyznej, chłodnej i dobrze rozluźnionej glebie. Cień nie jest wrogiem tej rośliny, zwłaszcza latem, ponieważ boi się ona suchych gleb, które powodują jej wzrost w nasionach.

Data siewu i sadzenia trybuli

Sadzonki trybuli wykonuje się bezpośrednio w doniczkach od marca lub na miejscu od kwietnia, zawsze w osłoniętej sytuacji, gdyż roślina nie będzie tolerować temperatur poniżej -5 ° C.

Siać w plastrach oddalonych od siebie o 20 cm, ledwo zakrywając nasiona. Cień co 10 cm, gdy rośliny mają od 4 do 5 liści. Możesz rozłożyć siew co 3 tygodnie, aby zapewnić ciągłe zbiory.

Trybula zasadza się spontanicznie, jeśli pozwolisz kilku stopom przejść do siewu i utrzymać czystą, wilgotną glebę.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji i uprawy trybuli

Trybula potrzebuje początkowo podłoża składającego się z dużej ilości dobrze rozłożonego kompostu, a także regularnego podlewania pieszo bez moczenia liści. Następnie utrzymuj wilgotną glebę i ściółkę. W razie potrzeby motyka i chwast.

Zbiór, konserwacja i użytkowanie trybuli

Zbiór można rozpocząć 6-8 tygodni po wysianiu, zbierając w razie potrzeby liście z podstawy. Liście można wysuszyć, ale ich aromat zniknie.

Lepiej spożyć je szybko, świeżo posiekane do smaku sosy, dressingi, surowe warzywa, świeże sery, zupy, omlety, warzywa lub grillowane mięsa, najlepiej dodając je pod koniec gotowania.

Wiadomo, że jego napar zmiękcza skórę i opóźnia pojawianie się zmarszczek.

trybula ogrodowa lub trybula zwyczajna (Anthriscus cerefolium)

Choroby, szkodniki i pasożyty trybuli

Mączniak rzekomy i rdza mogą zaatakować trybulę, jeśli zbyt częste podlewanie zwilża liście.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie trybuli z innymi warzywami ogrodowymi

Trybula jest uprawiana z sałatkami, które pomagają zwalczać pleśń.

Odmiany trybuli polecane do sadzenia w ogrodzie

Trybula pozostaje najczęściej uprawianym gatunkiem ze względu na przyjemny aromat. Kędzierzawa trybula wydziela mocniejszy zapach, jest mniej wysoka.

W lesie można spotkać dziką trybulę lub trybulę leśną ( Anthriscus sylvestris ), której liście są również jadalne.

Nie należy mylić trybulę ogrodową z trybulą piżmową ( Myrrhis odorata ), zwaną także trybulą hiszpańską lub mirrą wielką, aromatyczną rośliną, która stała się bardzo rzadka w ogrodach.

Podobne Artykuły