Acerola, koncentrat witaminy C.

Acerola ( Malpighia punicifolia ) lub wiśnia zachodnioindyjska, wiśnia „wiejska”, pochodzi z Ameryki Środkowej i dość powszechna w Indiach Zachodnich. Jest szczególnie popularny ze względu na wyjątkową zawartość witaminy C, która jest niewątpliwie najważniejszym naturalnym źródłem: rzeczywiście, przy 1000 do 1500 mg na 100 g, zawiera od 20 do 30 razy więcej niż owoce cytrusowe!

Acerola, koncentrat witaminy C.

Malpighia punicifolia , Malpighia emarginata , Malpighia glabra to nazwy niektórych z 45 gatunków Malpighia . Roślina występuje jako średniej wielkości krzew (od 2 do 3 m) uprawiany na plantacjach w Brazylii i bardziej jako ozdoba w Indiach Zachodnich. Z drugiej strony w Europie jest uprawiany w ciepłej lub umiarkowanej szklarni, ponieważ potrzebuje co najmniej 16 ° C.

Ma przeciwległe liście, całe i trwałe. Pojawiają się ciemnoróżowe kwiaty o 5 płatkach, od maja do listopada rozwijają się od jaskrawoczerwonych do pomarańczowych owoców wielkości wiśni.

Dojrzały kolor lekko ciemnieje.

Lecznicze zalety aceroli

W przeciwieństwie do syntetyzowanej witaminy C, naturalna forma aceroli jest całkowicie przyswajalna i dziesięciokrotnie zwiększa energię. Witamina C, klasyczna przeciwzmęczeniowa, jest silnym przeciwutleniaczem o właściwościach, które odgrywają kluczową rolę w wielu ważnych procesach.

Witamina C przyczynia się w szczególności do spowolnienia starzenia się komórek, utrzymania tkanki skórnej, przyspieszenia gojenia, zwiększenia odporności na infekcje itp.

Przyczynia się również do eliminacji czynników toksycznych, które wdychamy lub wchłaniamy na co dzień, takich jak pestycydy, metale ciężkie, tlenek węgla itp.

Osoby, które mają dietę szczególnie ubogą w świeże owoce i warzywa, mogą spożywać acerolę, aby uzupełnić niedobór witaminy C.

Acerola jest również używana do łagodzenia biegunki i problemów z wątrobą, ze względu na jej właściwości moczopędne.

Ze względu na dużą zawartość witaminy C acerolę lepiej wchłaniać rano, wstając, aby nie bać się bezsenności spowodowanej zbyt dużym podnieceniem wieczorem. Acerolę można kupić w sklepach ekologicznych, zdrowej żywności lub w aptekach. Istnieją różne prezentacje, każda z nich ma swoją dawkę, często wykonywaną jako 3-tygodniowa kuracja:

• w sokach lub płynnych ekstraktach do spożycia podczas śniadania,
• w kapsułkach, tabletkach lub proszku , zgodnie z zaleceniami farmaceuty, ale dawka 500 mg każdego ranka w okresie zimowym jest korzystna dla każdego członka rodziny.

Acerola w kuchni

Aromatyczny i cierpki smak aceroli jest bardzo przyjemny. Robimy galaretki, dżemy czy soki. Jej zamrożenie nie zmienia zawartości witaminy C. Aceroli nie znajdziesz w świeżych owocach na naszych szerokościach geograficznych.

Dowiedz się więcej o leczeniu roślinami

Jeśli lubisz samoleczenia fitoterapeutyczne, aby złagodzić bardzo proste dolegliwości (przeziębienia, trawienie, stres, wagę ...), Sophie Bartczak, dziennikarka specjalizująca się w zdrowiu i medycynie alternatywnej, redaktorka magazynu „Alternatives santé ”, publikuje bardzo praktyczny przewodnik „ Leczenie roślinami ”, w którym znajdziesz przepisy na bazie łatwych do uzyskania i pozbawionych skutków ubocznych składników.

(Edycje Living Earth - 13 stycznia 2017 - 17 EUR)

Użycie roślin do gojenia musi być najpierw skonsultowane z lekarzem, farmaceutą lub zielarzem. Kobiety w ciąży, osoby z przewlekłymi i poważnymi chorobami lub przyjmujące leki powinny skonsultować się z lekarzem przed podjęciem samodzielnego leczenia, które może powodować skutki uboczne, w tym interakcje lekowe.