Imperatory (Peucedanum spp.) Lub koper wieprzowy

Cesarska ( Peucedanum spp. ), Zwana także koprem wieprzowym, peucédan paryską lub galijską, cała dobra lub nawet francuska benzoes jest wieloletnią rośliną lekarską pochodzącą z górskich regionów Europy Środkowej i Południowej, doskonale odporną (- 15 ° C).

Gdy zmiażdżysz liście, pojawia się aromatyczny zapach, a gorzki smak przypomina nieco arcydzięgiel.

Liście duże, liściaste, jasnozielone, nagie, naprzemiennie, długości od 20 do 30 cm, ząbkowane, są 3 razy podzielone na duże, owalne i ostre listki. Łodyga, od której zaczynają się ogonki liściowe, jest prążkowana i pusta.

Od czerwca do sierpnia kwitną drobne, białe lub różowe kwiaty zebrane w baldachy, jak marchewka lub dzięgiel ( Angelica archangelica ). Następnie ustępują miejsca małym, płasko skrzydlatym owocom.

Korzeń zawiera aromatyczną esencję zwaną „francuskim olejkiem benzoesowym”, która również ma zapach podobny do arcydzięgla.

Cesarz był kiedyś uprawiany we wszystkich ogrodach ze względu na jego właściwości lecznicze: moczopędne, żołądkowe, przeciwskorbutowe, pobudzające i emmenagogiczne. Przyjmuje się jako napar z liści.

Imperium rośnie naturalnie tylko w górach, co nie ma miejsca w przypadku wszystkich toksycznych baldaszków, z którymi można by go pomylić, co jest uspokajające. Aby odróżnić go od baldaszkowatych, które można znaleźć na wysokości, takich jak arcydzięgiel, wiedz, że ma on generalnie purpurową łodygę, a barszcz olbrzymi ( Heracleum mantegazzianum ) jest włochaty.

• Rodzina: Apiaceae
• Typ: aromatyczna wieloletnia
• Pochodzenie: Europa
• Kolor: kwiaty białe lub różowe
• Siew: tak
• Cięcie: nie
• Sadzenie: jesień
• Kwitnienie: od czerwca do sierpnia
• Wysokość: 40 cm do 1,5 m

Idealna gleba i ekspozycja na imperial

Imperial rośnie w półcieniu w wilgotnej, chłodnej lub nawet kwaśnej glebie na wysokości. Występuje więc w skalistych lasach morskich, podmokłych łąkach, na obrzeżach górskich potoków itp.

Data siewu i sadzenia cesarza

Sadzonki sadzi się jesienią. Ale generalnie w górach zrywa się liście, młode pędy, owoce i korzenie.

Zarząd utrzymania i kultury imperialnej

Konieczność nie wymaga szczególnej pielęgnacji, jeśli uprawiasz ją w ogrodzie: wystarczy odciąć zwiędłe kwiatostany, aby zapobiec rozproszeniu nasion i nadmiernemu rozprzestrzenianiu się rośliny.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie imperatywu

Młode pędy mogą przyprawiać sałatki lub inne potrawy kulinarne. Z ugotowanych liści przygotowuje się zapiekanki. Nasiona są używane do aromatyzowania likierów. Korzeń, który wyekstrahujesz jesienią, może całkowicie wyschnąć do późniejszego wykorzystania, zwłaszcza jako napar z liści.

Choroby, szkodniki i pasożyty imperatywu

Imperium nie jest przedmiotem chorób ani ataków pasożytów.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie z imperatywem

Jest to roślina rzadko uprawiana, chyba że mieszkasz w regionie górzystym, a niektóre z nich naturalnie rosną w zacienionym zakątku twojej wilgotnej ziemi. Raczej zbierzesz go podczas spaceru po górach.

Zalecane odmiany Peucedanum do zbioru

Istnieje około trzydziestu gatunków z rodzaju Peucedanum , w tym imperial ( Peucedanum ostruthium syn. Imperatoria ostruthium ), koper włoski ( Peucedanum officinale ), peucedan paryski ( Peucedanum gallicum ), pietruszka bagienna ( Peucedanum palustre ), bardzo dobry ( Peucedanum cervaria )… Wszystkie mają te same właściwości.

(zdjęcie: Gertjan van Noord - CC BY-ND 2.0)