Rakieta morska (Cakile maritima), która rośnie w słonym środowisku
Rukola morska ( Cakile maritima ) czasami nazywana smoczkiem dla myszy lub morskim kaquillier, jest jadalną jednoroczną rośliną zielną, która rośnie w słonym środowisku, zwykle na piaszczystych glebach nadmorskich, bogatych w sól przynoszoną przez rozpryski i pływy, oraz o dużej zawartości mineralnych pochodnych azotu (sole amoniakalne, azotany) ze względu na smycz morską.
Ten pionierski gatunek pochodzi z przybrzeżnych regionów Europy, Azji Zachodniej, Afryki Północnej i Australii. We Francji występuje na wybrzeżu kanału La Manche, Atlantyku i Morza Śródziemnego, gdzie wraz z korzeniem palowym pomaga zatrzymać piasek i stabilizować wydmy.
Na rozgałęzionych i giętkich łodygach rukola morska ma nagie, wyprostowane, zielone gałęzie, pokryte naprzemiennie liśćmi, mięsiste, grube, soczyste, mniej lub bardziej klapowane i błyszczące.
Od maja do października, a nawet listopada, pachnące kwiaty z 4 liliowo-białymi płatkami i 6 zielonkawo-żółtymi pręcikami są zgrupowane razem w końcowych klastrach. Następnie tworzą owoce, małe strąki składające się z 2 nieosłoniętych artykułów o precyzyjnym przeznaczeniu: górny odłącza się i daje się zabrać w inne miejsce przez pływy, gdzie będzie kiełkować, podczas gdy dolny pozostaje przyczepiony do rozmnażania się na miejscu, wiedząc, że nasienie może spędzić zimę zakopane w piasku, podczas gdy roślina zniknie, aby zakiełkować na wiosnę.
Rukola morska z rodziny kapustowatych jest jadalna, bogata w jod i witaminę C, ma działanie antyseptyczne, moczopędne, przeczyszczające i tonizujące.
- Rodzina: Brassicaceae
- Typ: roczny
- Pochodzenie: Europa, Azja, Afryka, Australia
- Kolor: białe, różowe, liliowe kwiaty
- Siew: tak
- Cięcie: nie
- Sadzenie: wiosna
- Kwitnienie: od maja do października
- Wysokość: od 15 do 60 cm
Idealna gleba i ekspozycja dla rakiety morskiej
Rukola morska jest uprawiana na słońcu na piaszczystej glebie, takiej jak wydmy, ale której nie trzeba solić.
Data siewu i sadzenia rakiety morskiej
Sadzonki sadzi się wiosną, jeśli chcesz je wyhodować w swoim nadmorskim ogrodzie.
Porady dotyczące utrzymania i uprawy rakiety morskiej
Jeśli rakieta morska jest uprawiana przy dobrej ekspozycji i warunkach glebowych, będzie wymagała niewielkiej konserwacji poza niewielkim podlewaniem w środku suchego lata.
Pozyskiwanie, konserwacja i wykorzystanie rakiety morskiej
Liście rukoli morskiej zbiera się szczególnie młode do spożycia na surowo lub po ugotowaniu, w sałatce lub jako dodatek do warzyw, ale należy uważać, aby nie dodawać soli, ponieważ są one naturalnie bardzo słone. Ich smak może być również ostry, a nawet cierpko-gorzki, co nie jest jednomyślne, ale przypomina pikantność rukoli ( Eruca sativa ). W przeciwnym razie można zrobić napar (40g świeżych liści na 1 litr wody w celu wypicia filiżanki przed posiłkiem w celu ułatwienia trawienia.
W przeszłości korzeń również był gotowany, ale jego drzewna konsystencja sprawia, że jest nieatrakcyjny.
Choroby, szkodniki i pasożyty rakiety morskiej
Głównymi wrogami rakiet morskich są turyści, którzy latem napadają na plaże, a także maszyny, które grabią plaże w celu ich oczyszczenia.
Lokalizacja i korzystne skojarzenie z rakietą morską
Jest to roślina uprawiana w ozdobnym nadmorskim ogrodzie, korzystającym z piaszczystej gleby.
Zalecane gatunki i odmiany Cakile do sadzenia w ogrodzie
W rodzaju Cakile występuje kilka gatunków, wśród których jest rukola morska ( Cakile maritima ), która występuje w kilku podgatunkach: maritima, integrifolia, elesina, baltica, aegyptiaca .
Inne gatunki to bezzębny caquillier ( Cakile bezzębny ), który rośnie w Ameryce Północnej i na Grenlandii, ale także Cakile arabica , Cakile constricta , Cakile geniculata , Cakile lanceolata ...
(zdjęcie: waen - CC BY-NC-ND 2.0)
