Nashi (Pyrus pyrifolia) lub gruszka jabłoniowa

Nashi, nachi czy gruszka jabłkowa, gruszka piaskowa czy gruszka azjatycka to jedne z „nowości”, które można znaleźć na straganach sprzedawców owoców i warzyw. Grusza, pierwotnie uprawiana w Azji, została wprowadzona do Francji i Ameryki Północnej w latach 80.

nashi (pyrus pyrifolia) lub gruszka jabłkowa

Drzewo jest małe, jest bardzo odporne, ponieważ tolerowane są temperatury do -15 ° C, a jego liście liściaste są nieco większe niż u zwykłej gruszy. Kwiaty są identyczne jak u zwykłych różowatych, mają pięć płatków różowawobiałego koloru i dają owoce o białym miąższu, które mają kształt jabłka i skórki gruszki. Ich smak to nie jabłko ani gruszka, ale rodzaj subtelnej mieszanki chrupkości, słodyczy i soczystości.

Nashi jest niskokaloryczny i bogaty w witaminę C i magnez, dlatego jest spożywany bez grubej skóry. Surowe do sałatek lub do spożycia, gotowane w kompocie, coulis lub jako dodatek do słodkich i pikantnych potraw, z miodem lub imbirem, nashi nadaje odrobinę oryginalności i dobrze komponuje się w szczególności z foie gras!

  • Rodzina: Rosaceae
  • Typ: wieloletnia
  • Pochodzenie: Japonia, Chiny, Korea Południowa
  • Kolor: różowobiałe kwiaty
  • Siew: nie
  • Cięcie: przez przeszczep
  • Sadzenie: wiosna - jesień
  • Kwitnienie: wiosna
  • Wysokość: 3 m

Gleba i idealna ekspozycja do sadzenia nashi w ogrodzie

Nashi należy sadzić w słonecznym miejscu, na dobrze przepuszczalnej glebie nie zawierającej wapna.

Data siewu, sadzenia i sadzonek nashi

Namnażanie odbywa się poprzez szczepienie na podkładce typu grusza pospolita. W przeciwnym razie sadzenie odbywa się wiosną w przypadku drzew w pojemnikach lub jesienią w przypadku drzew z gołymi korzeniami.

Zarząd utrzymania i uprawy nashi

Nie ma specjalnej konserwacji, chyba że gałęzie mają dużo owoców, będziesz musiał je podeprzeć, aby nie pękły pod ciężarem. W razie potrzeby można ją przycinać jak jabłoń.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie nashi

Nashi wyda pierwsze owoce po około 2 latach. Zbiór owoców odbywa się zwykle między lipcem a październikiem. Nie dojrzewają już po zerwaniu, należy je zebrać, gdy są dojrzałe i przechowywać w lodówce.

Choroby, szkodniki i pasożyty nashi

Parch, mączniak prawdziwy i rak to główne choroby azjatyckiej gruszki, ale obawia się ona także mszyc i gąsienic.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie z nashi

Nashi rośnie w sadzie, podobnie jak zwykła grusza.

Polecane odmiany nashi

Nashi rozwinęła się z odmianami takimi jak Pyrus pyrifolia 'Shinseiki' , która ma okrągłe, gładkie zielonkawo-żółte owoce, Pyrus pyrifolia 'Kosui' z okrągłymi owocami w kolorze brązu, Pyrus pyrifolia 'Niitaka' z owocami jasny żółty...

Kredyt fotograficzny: Clint Tierney

Podobne Artykuły