Ananas (Ananas comosus), egzotyczny owoc par excellence

Ananas, pochodzący z Ameryki Południowej, to jeden z egzotycznych owoców, które można znaleźć w każdym sklepie za stosunkowo niską cenę, najczęściej pochodzący z Kostaryki lub Wybrzeża Kości Słoniowej. . Roślina produkująca owoce to wieloletnia roślina zielna tworząca kępkę o wysokości do 1,5 m, o liściach rozetowych, zielono-szarych, zwężających się, ale kolczastych na brzegach, zakrzywionych na końcach.

Niebiesko-różowe, jajowate kwiaty do 30 cm długości, pojawiają się latem, chronione pomarańczowymi wypustkami. Każdy z nich da owoc składający się ze skórki w łuskach.

Aby go posmakować, należy usunąć tę skórkę, często twardą skórkę, aby uzyskać tylko miąższ, żółty, soczysty, kwaśny i jednocześnie słodki.

Ananas jest bogaty w cukry, witaminy, błonnik, żelazo, potas i karotenoidy. Zawarta w nim bromelaina jest enzymem proteolitycznym, który wspomaga trawienie. Jednak nie czekaj na nic i zapomnij o metodzie odchudzania ananasa!

• Rodzina: Bromeliad
• Typ: wieloletnia
• Pochodzenie: Paragwaj i Ameryka Południowa
• Kolor: kwiaty różowe, niebieskawe, fioletowe
• Siew: nie
• Cięcie: tak
• Sadzenie: wiosna
• Kwitnienie: lato
• Wysokość: do 1,5 m

Idealna gleba i ekspozycja do sadzenia ananasów

Ananas potrzebuje lekkiej, dobrze przepuszczalnej, bogatej w próchnicę, włóknistej gleby, wystawionej na działanie słońca i ciepła (minimum 15 ° C).

Sadzonki ananasa i data sadzenia

Ananas prawie nie zawiera nasion, ponieważ jest zapylany przez kolibry, więc rozmnaża się go łatwiej, dzieląc potomstwo, gdy tylko osiągnie około dwudziestu cm. Lub przez sadzonki z korony liści, która znajduje się nad owocem: pokrój ją czysto, usuń pozostałości ośmiornicy oraz pierwszą koronę liści i posadź w doniczce zawierającej mieszaninę piasku i ziemi doniczkowej; po kilku tygodniach uformują się korzenie i roślina zacznie się rozwijać.

Porady dotyczące pielęgnacji i uprawy ananasa

Poza tropikami owoce są bardzo rzadkie. Uprawiana jest wówczas głównie jako roślina doniczkowa.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie ananasa

Zbieranie ananasa odbywa się poprzez cięcie tuż pod owocem, gdy tylko zacznie on barwić i pachnieć. Jednak owoce, które podróżują długo łodzią, są zbierane na długo przed osiągnięciem dojrzałości.

Choroby ananasa, szkodniki i pasożyty

Wełnowce są wrogami ananasów.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie ananasa

Jest to roślina uprawiana w doniczce lub pojemniku w pomieszczeniu.

Zalecane odmiany ananasa do sadzenia w ogrodzie

Istnieją różne gatunki i wiele odmian. „Victoria” lub „Queen” są najsłodsze i najbardziej pachnące, ale to „Smooth Cayenne” jest najczęściej spotykane na naszych półkach, chociaż jest jędrne, raczej włókniste i dość kwaśne. Na Gwadelupie odmianą uprawianą jest ananas butelkowy .