Czy tej jesieni będą grzyby?

Miłośnicy grzybów nie świętują tej jesieni 2018 roku, ponieważ trwająca susza nie pozwala na ich pojawienie się, a tym razem dotyczy to całej Francji metropolitalnej, co nawet prowadzi do odwołania niektórych pokazów grzybowych lub mikologicznych. .

Przyczyny braku grzybów

Zwykle jesień to pora na zbieranie głównych gatunków grzybów jadalnych, charakteryzuje się niższymi temperaturami, opadającymi liśćmi i regularnymi opadami deszczu w celu uzupełnienia lustra wody, ale w tym roku deficyt Opady deszczu są tak ważne, że gleba jest zbyt sucha, aby mogły rosnąć grzyby.

We wrześniu deficyt opadów we Francji wynosi 69%, według Météo France, co prowadzi do sklasyfikowania tego miesiąca jako trzeciego najbardziej suchego miesiąca września od końca lat pięćdziesiątych, po 1977 i 1985.

Susza nie jest jedyną przyczyną, inne zjawisko utrudnia prawidłowy rozwój grzybów: leśnictwo, które sprzyja sadzeniu drzew iglastych, zwłaszcza jodły daglezji, ponosi odpowiedzialność, ponieważ pod tymi drzewami rośnie niewiele grzybów, one je preferują. drewno liściaste.

Niedzielni zbieracze grzybów żałują tej nieobecności, która uniemożliwia im gotowanie na wolnym ogniu omletu z kurkami lub fricassee z borowików, ale handlarze grzybami, którzy polegają na tej drugiej czynności, aby uzupełnić swoje dochody, mają szczególnie trudności finansowe. Jednak cała nadzieja nie jest stracona, dopóki nie nadejdzie zimno i pierwsze mrozy.

Czy wiedziałeś ? Kiedy rzadkie grzyby zdążą rosnąć, są oczywiście mniej podmokłe, bardziej suche, a zatem smaczniejsze ... być może także droższe!

Nigdy nie zapominaj o przestrzeganiu zasad zbierania grzybów, zbieraniu tylko tych, które znasz, aw razie wątpliwości udaj się do mikologa lub farmaceuty.