Kiedy i jak przeszczepić zimowy por?

Zima to pora, w której na straganach w ogródku targowym królują pory: kupujemy je i tak jemy, w zupie, quiche, zapiekance, nawet na ciepło w winegrecie, nie zapominając o dodaniu pot-au-feu lub blanquette! Aby uzyskać piękne i dobre zbiory porów zimą, trzeba dobrze przewidywać, z jednej strony mieć rośliny, z drugiej zaś umieć je przesadzać.

Kiedy przeszczepić zimowy por?

Masz do wyboru dwie sytuacje: albo sam wysiałeś por w szkółce, albo bezpośrednio na miejscu w kwietniu-maju, albo po prostu pozyskałeś roślinę od ogrodnika lub producenta roślin. Zresztą odpowiedni sezon na ich przeszczepianie zaczyna się od końca czerwca do końca lipca, a nawet sierpnia w zależności od regionu.

Będziesz mieć wtedy zbiory, które będą odbywać się przez całą zimę, od listopada do kwietnia.

Jak przeszczepić zimowy por?

Przede wszystkim zamierzasz kupować sadzonki porów w pakietach po 50 sztuk: zapomnij o sadzeniu 5 porów w swoim ogrodzie! Wśród nich, podobnie jak we własnych roślinach, będziesz musiał prawdopodobnie dokonać sortowania, aby zachować tylko najpiękniejsze okazy, te o średnicy ołówka, które są dość proste i wydają się ogólnie bardzo energiczne.

Pozwól, aby pory wyschły na słońcu przez 2 lub 3 dni, aby uniknąć robaka pora. Inni zalecają namaczanie roślin w wybielaczu: nie jesteśmy zwolennikami tej techniki, ponieważ wybielacz jest produktem toksycznym i korozyjnym, który uwalnia chlor przez długi czas i zaburza równowagę bakteryjną.

Następnie, w małe wiązki po dziesięć sztuk, których podstawę wyrównasz, „ubierzesz” rośliny, to znaczy pokrój je na każdym końcu: zachowaj tylko 2 cm korzeni i skróć liście, aby mieć rośliny o długości około 15 cm, aby uniknąć parowania.

Na koniec przez kilka godzin będziesz prażyć rośliny w mieszance, która wygląda jak błoto: ziemia i woda lub ziemia i krowie łajno, jeśli takie masz! Wszystko to ułatwi powrót do zdrowia i uczyni je bardziej odpornymi.

Gleba, na której zostaną posadzone pory, nie może być kamienista, w przeciwnym razie będą miały trudności z rozwojem w ziemi. Por jest chciwy w azocie, podczas przesadzania należy najpierw dodać do gleby dobry obornik (kompost lub dobrze rozłożony obornik).

Wykonuj bruzdy co 25-30 cm. Dla każdej rośliny zrób dziurę w beczułce, wbij roślinę pora na głębokość 6 cm (bez korzeni), uważając, aby korzenie były dobrze skierowane w dół, i powtórz operację 12 lub 15 cm dalej. Zatkaj otwór. Obficie podlewaj każdą roślinę. Utrzymuj glebę wilgotną do momentu zaobserwowania regeneracji.

W okresie wzrostu porywać motyką, co pozwoli na stopniowe ich masło w celu uzyskania długich białek porów w momencie zbioru.