Ogórecznik lekarski (Borago officinalis), bogaty w Omega-6
Ogórecznik lekarski ( Borago officinalis ) to wytrzymałe, puszyste, jednoroczne zioło, które łatwo rośnie w skalistym środowisku basenu Morza Śródziemnego. Ponadto ogórecznik wywodzi się historycznie z Syrii, gdzie jego arabska nazwa brzmi abu rach, co jest bezpośrednią aluzją do jego sudorycznych właściwości. Dziś dość często jest spokrewniony z chwastami, zwłaszcza że z roku na rok obficie się odrasta.
Jego łodygi są owłosione, a liście o długości od 10 do 15 cm są lancetowate, najeżone sztywnymi włoskami. Niebieskie kwiaty z pięcioma gwiazdkowatymi płatkami o średnicy od 2 do 3 cm, kwitną w rozgałęzionych kwiatostanach od maja do sierpnia.
Ogórecznik jest ozdobny, ale jest również poszukiwany ze względu na właściwości lecznicze i miodowe. Ma właściwości potowe, moczopędne, zmiękczające, zmiękczające i wykrztuśne, ale olej z ogórecznika lekarskiego zawiera przede wszystkim kwas linolowy (LA) i kwas alfa-linolenowy (ALA), dwa nienasycone kwasy tłuszczowe, które są szczególnie ważne. Zwalcza wysychanie górnych warstw naskórka.
- Rodzina: Boraginaceae
- Typ: roczny
- Pochodzenie: basen Morza Śródziemnego
- Kolor: kwiaty lazurowe lub białe
- Siew: tak
- Cięcie: nie
- Sadzenie: wiosna
- Kwitnienie: od maja do sierpnia
- Wysokość: 60 cm
Idealna gleba i ekspozycja do sadzenia ogórecznika w ogrodzie
Ogórecznik potrzebuje bogatej, głębokiej, próchnicznej, dobrze przepuszczalnej gleby, z półcienistą ekspozycją bez zbytniego ciepła i palącego słońca.
Data siewu, sadzenia i sadzonki ogórecznika
Siew odbywa się wiosną, ale roślina co roku sadzi się ponownie. Mogą wystąpić podziały wiosenne.
Rada utrzymania i kultury ogórecznika
Uważaj na inwazyjną stronę ogórecznika: w tym celu nie pozwól mu przejść do nasion po kwitnieniu!
Zbiór, konserwacja i wykorzystanie ogórecznika
Roślina zawiera alkaloidy, ale w tak małych ilościach, że przy sporadycznym spożyciu nie ma się czym martwić. Oleju z ogórecznika nie można zrobić samemu, trzeba go kupić w aptekach lub sklepach ekologicznych.
W naparze (30 do 40 g suszonych kwiatów / litr) w ilości od 2 do 3 filiżanek / dzień zwalczysz przeziębienie i kaszel, uzyskasz działanie przeciwzapalne i sprzyja poceniu się.
W kuchni drobno ścięte surowe liście mają smak ogórka, a niebieskie kwiaty, które nieco przypominają ostrygi posłużą głównie do dekoracji pięknego talerza.
Choroby ogórecznika, szkodniki i pasożyty
Tylko mączniak prawdziwy może kolidować z ogórecznikiem.
Lokalizacja i korzystne skojarzenia z ogórecznikiem
Może rosnąć obok truskawek, w łóżku, ale także w doniczce na tarasie.
Zalecane odmiany ogórecznika do sadzenia w ogrodzie
Ogórecznika, Borago officinalis , jest najbardziej powszechne. Jej odmiana Borago officinalis 'Alba' ma białe kwiaty.
Na Sardynii i Korsyce spotykamy Borago pygmaea zwany również Borgao laxiflora, który jest wieloletnim gatunkiem o pełzających łodygach i mniejszych kwiatach w bladoniebieskich dzwoneczkach.