Sadzenie szalotki: kiedy i jak?

Szalotka ( Allium ascalonicum ), używana głównie do jej cebulek podzielonych na goździki lub goździki, jest bardzo popularną przyprawą do sałatek, surowych warzyw, ostryg, niektórych mięs, sosów itp. Nie wspominając już o tym, że jego zielone liście mogą przyjemnie zastąpić szczypiorek w kuchni. Posiadanie kilku szalotek w środku cebuli i czosnku może być bardzo przydatne i całkiem interesujące dla tych, którzy lubią wchodzić za piec.

Jak sadzić szalotki?

Szalotka, w przeciwieństwie do cebuli, nie rozmnaża się płciowo, tj. Chociaż produkuje nasiona i dlatego może być wysiewana w teorii, nie jest to proces, który jest używany do jego uprawy, ponieważ jego produkcja nasion jest niska i trudna. Zamiast tego znajdziesz w centrach ogrodniczych lub ogrodnikowi ząbki szalotki gotowe do przeszczepu.

Wybierz osłonięte i słoneczne miejsce, w którym w ciągu ostatnich 3 lat nie było roślin Liliaceae. Bliskość buraków, marchwi, sałaty, truskawek, ziemniaków czy pomidorów nie będzie stanowić problemu, ale trzymaj sadzenie z dala od rzędów roślin strączkowych (groch, fasola, fasola itp.).

Przed sadzeniem szalotki należy dobrze rozluźnić glebę. Unikaj rozsypywania nawet dobrze rozłożonego kompostu na ziemi, tuż przed sadzeniem.

Idealnie byłoby, gdyby sadzenie goździków odbywało się na słabnącym księżycu, zaledwie kilka dni przed nowiu.

Posadź goździki głową do góry, wciskając je w ziemię palcem tak, aby przykryły 2 cm ziemi układając je co 12-15 cm w bruzdach rozstawionych co 30 cm.

Kiedy sadzić szalotkę?

Szalotki sadzi się ogólnie w okresie od lutego do marca, z wyjątkiem południa, gdzie można je sadzić w październiku i listopadzie.

Wyjątki od tego kalendarza dotyczą szalotki szarej, której ząbki prawie nie wytrzymują po Bożym Narodzeniu i dlatego będą sadzone od października do listopada maksymalnie do stycznia, podczas gdy szalotka tunezyjska zostanie umieszczona w ziemi 'w kwietniu, po lekkim ociepleniu się ziemi.

Zbiór szalotki odbywa się zwykle w lipcu-sierpniu, kiedy liście zaczynają żółknąć. Oprócz szarych szalotek, które psują się od grudnia, dobrze przechowują do następnej wiosny.

Różne szalotki na Twoją plantację?

Szarą szalotkę „Griselle” o fioletowobiałym miąższu sadzi się jesienią i utrzymuje się najkrótszy czas.

Pozostałe szalotki sadzone w lutym i marcu wyróżniają się kształtem, kolorem, smakiem: „Jermor” ma wydłużoną miedzianą główkę o różowobiałym miąższu, pachnąca; „Longor” , bardzo wydłużony, bardzo dobrze się trzyma i ma bardzo dobry smak; „Rondeline” też się dobrze zachowuje, okrągły, miedziany, z różowym miąższem; „de Tunisie” to duży rozmiar o smaku podobnym do cebuli, „de Jersey” , różowa szalotka, która może być długa, półdługa lub okrągła ...