Ogórek (Cucumis sativus), duża marynata

Ogórek jest jednoroczną rośliną zielną, która może być pnączem lub pnączem, w zależności od tego, ile stosujesz, czy nie. Jak dobry, szanujący się ogórek, ogórek narzuca swoją obecność w ogrodzie i rozprzestrzenia się kilkumetrowymi łodygami, rozgałęzionymi, kanciastymi, z wąsami i grubymi włoskami. Liście mają 3 do 5 ciemnozielonych płatków z szarawym spodem, są petiolate i naprzeciwko wąsów.

ogórek pieszo

Kwiaty jednopienne są żółte, kielichowe lub kornetkowe. Dadzą mięsiste, wydłużone, owalne lub bardziej zaokrąglone, gładkie lub kolczaste owoce, zazwyczaj koloru zielonego, ale w zależności od odmiany mogą być również żółtawe lub białawe, z grubym i jędrnym miąższem, pośrodku którego znajduje się wiele nasion. Wśród ogórków są odmiany marynowane: to ta sama roślina!

Mając zaledwie 10kcal / 100g, to warzywo jest bardzo popularne latem ze względu na swoją świeżość i niską kaloryczność. Moczopędny, oczyszczający, ogórek zawiera dobrą zawartość wapnia, sodu, żelaza oraz witamin A, B1, B2, C i PP. Jednak niektórzy ludzie źle go trawią.

  • Rodzina: Cucurbitaceae
  • Typ: roczny
  • Pochodzenie: północne Indie
  • Kolor : kwiat żółty, owoce przeważnie ciemnozielone
  • Siew: tak
  • Cięcie : nie
  • Plantacja: tak
  • Zbiory: od maja do września
  • Wysokość : do 3 m

Idealna gleba i ekspozycja do uprawy ogórków

Gleba bogata w próchnicę, chłodna i głęboka (może rosnąć na oborniku!), Ale nie za mokra nadaje się na ogórki. Jest też wielkim fanem ciepła i słońca, bez których przestaje się rozwijać. Boi się nadmiernej wilgoci i zimna: najmniejszy mróz go zabija.

Data siewu i sadzenia ogórka

Ogórek wysiewa się w marcu i kwietniu pod osłonami, w kieszeniach po 3 do 4 nasion, do przesadzania w gruncie, gdy łodygi mają około 15 cm, po zakończeniu zagrożenia przymrozkami, około połowy maja lub pod koniec maja zachowując 60 cm między każdą stopą i 1 o. między rzędami.

  • Zobacz plik: Sadzenie ogórków: kiedy i jak?

Porady dotyczące pielęgnacji i uprawy ogórka w ogrodzie warzywnym

Po posadzeniu mulcz glebę, aby była chłodna. Możesz pozwolić łodygom biegać po ziemi: w tym przypadku ściółkowanie uniemożliwi zrywanie ogórków z glebą, ale możesz też trenować stopy, zmuszając je do wspinania się na kratę, płot lub proste rozciągnięte druty pionowy.

Podlewanie musi być regularne, ani za dużo, ani za mało, w przeciwnym razie owoce będą gorzkie. Chwast, motyka, chwast.

Łodygi ogórka są cięte: uszczypnij główkę nad drugim liściem, tak aby uformowały się dwie łodygi, następnie uszczypnij tę ostatnią do czwartego liścia i kolejne, jeden liść nad każdym owocem.

ogórki słupkowe

Zbiór, przechowywanie i wykorzystanie ogórka

Ogórek zbiera się od 3 do 4 miesięcy po wysiewie, tj. Od lipca do września, w zależności od terminu siewu, i należy go zbierać stosunkowo młodo, aby nasiona nie były zbyt duże: na tym etapie jest również bardziej chrupiący i soczysty. .

Nie czekaj, aby cieszyć się ogórkiem, ponieważ po zebraniu dość szybko więdnie i mięknie. Zwykle jest stosowany w sałatkach, w greckich tzatzikach lub czasami gotowany w zupie, ale wiadomo również, że plasterki ogórka nawilżają skórę!

Choroby, szkodniki i pasożyty ogórków

Zielone plamki antraknozy w ogórku są łatwo rozpoznawalne, ale należy też zwrócić uwagę na mszyce i mączniaka prawdziwego.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie ogórka z innymi warzywami w ogrodzie

Ogórek będzie dobrym towarzyszem do kapusty, selera, fasoli, sałaty, kukurydzy, cebuli, groszku, kopru włoskiego, ale należy go trzymać z dala od ziemniaków i innych dyniowatych (dynia, dynia, cukinia ... ).

Odmiany ogórków polecane do sadzenia w ogrodzie

Od najbardziej oryginalnych, takich jak okrągły ogórek o jasnożółtym kolorze, po bardziej tradycyjne, jak „Long English Green” o ciemnozielonej barwie i wydłużonym kształcie, istnieje wiele odmian, z których każda ma swoje własne cechy. Hybrydy są bardziej odporne na choroby. Możemy przytoczyć „Zielony ogrodnik długo na rynku” , „Obfite” , lekko drażliwy pół-długie, „White dziwnego” , biały, długi, „Apple” z białawymi okrągłych owoców ...

Podobne Artykuły