Rośliny i kwiaty w ogrodzie

Gryka zwyczajna (Polygonum fagopyrum lub Fagopyrum esculentum), gryka

Gryka zwyczajna ( Fagopyrum esculentum lub Polygonum fagopyrum ) jest zbożem jednorocznym, nie będąc częścią traw. Powszechnie nazywana kaszą gryczaną, gdy jest przetwarzana na mąkę. Ale gryka jest również używana jako zielony nawóz do czyszczenia gleb zaatakowanych przez chwasty. Strąki gryki stanowią również doskonałą ściółkę przeciwko ślimakom i ślimakom, które przyklejają się do niej.

Dzięki dużym, czerwonawo rozgałęzionym łodygom gryka z łatwością osiąga 60 cm wysokości? Jego ciemnozielone liście, sercowate u podstawy, są naprzemienne i mają od 5 do 7 cm długości. Latem pachnące białe kwiaty są zbierane w małe bukiety terminalne: dają nasiona, które po zebraniu są mielone na mąkę, ale można też prażyć łuskane ziarno zwane „kacha”.

Gryka ma szybki wzrost, jest łatwa w uprawie, niezbyt wymagająca, ale obawia się zamarznięcia od 0 ° C.

Z żywieniowego punktu widzenia kasza gryczana jest bogata w witaminy B i PP, zawiera wapń, fosfor, żelazo, węglowodany i sporą ilość białka, ale nie zawiera glutenu.

Rodzina: Polygonaceae
Typ: roczny
Pochodzenie: Azja Środkowa, Himalaje
Kolor: białe kwiaty
Siew: tak
Cięcie: nie
Sadzenie: wiosna
Zbiory: lato
Wysokość: maksymalnie 60 do 70 cm

Idealna gleba i ekspozycja na grykę lub grykę

Kasza gryczana uprawiana jest w pełnym słońcu, w upale, na ubogiej, lekkiej, piaszczystej, kamienistej glebie.

Termin siewu gryki

To na wiosnę, po ostatnich wiosennych przymrozkach, gdy gleba dobrze się nagrzeje, około połowy maja, zasieje się grykę w ilości 50g / 10m².

Zarząd utrzymania i hodowli gryki

Poza odrobiną motyki na chwasty, w razie potrzeby gryka nie wymaga niczego specjalnego. Okres wzrostu jest krótki: od 8 do 10 tygodni.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie gryki

Nasiona zbiera się przed końcem kwitnienia, kiedy łodygi są jeszcze bardzo czerwone, w piękny upalny dzień: można je zmielić na mąkę gryczaną, z której ugotujesz naleśniki.

Gryka jako nawóz zielony jest stosowana na poletkach porośniętych chwastami: wysiewana wiosną lub latem jako międzyplon przed uprawą wrażliwą na chwasty lub trudną do chwastowania, dzięki czemu unikniesz inwazji chwastów na młode sadzonki, które dlatego nie będzie wymagać intensywnego pielenia. Będzie musiał zostać zmiażdżony i włączony do gleby, zanim przejdzie do nasion. Ten zielony nawóz dostarcza również do gleby azot i próchnicę.

Strąki gryki można wykorzystać do ściółkowania (o grubości 5 cm) wokół młodych roślin, ponieważ będą one przyklejać się do ślimaków nagich i ślimaków, które mają ochotę przyjść i skubać rośliny. W przypadku truskawek ściółkowanie tuż przed kwitnieniem zapobiega chwastom i utrzymuje ciepło gleby, jednocześnie zapobiegając zabrudzeniu lub uszkodzeniu owoców przez bezpośredni kontakt z mokrą glebą.