Mięta zielona (Mentha spicata), orzeźwiająca, aromatyczna roślina

Mięta zielona ( Mentha spicata ) zwana także słodką miętą lub miętą rzymską jest prawdopodobnie najpopularniejszą pachnącą rośliną, której orzeźwiający miętowy zapach jest dość słodki. Ta silna, krzaczasta bylina o rozłożystym, rustykalnym pokroju (-17 ° C), osiągająca czasami 1 m wysokości, pochodzi z południowo-wschodniej Europy i zachodniej Azji.

Jest to wieloletnia roślina kłączowa o zwisającym szczepie o podłużnych, przeciwległych, tłoczonych liściach, bez ogonków i bardzo pachnąca, o długości od 5 do 10 cm. Kwiaty rurkowe od liliowych do fioletowych są w kłosach i kwitną późnym latem.

Jest powszechnie stosowany jako zioło aromatyczne w kuchni śródziemnomorskiej i azjatyckiej (tabbouleh, sajgonki…); jego świeżość doceniana jest w sałatkach owocowych i surowych warzywach. We Francji mięta jest szeroko stosowana jako roślina lecznicza ze względu na jej właściwości trawienne, wiatropędne, antyseptyczne, tonizujące i stymulujące. Jest wytwarzany z herbat ziołowych, ale także słynnej herbaty miętowej.

Mięta jest również jedną z roślin odstraszających komary: pogniecione liście łagodzą ukąszenia owadów. Często występuje również przy produkcji past do zębów, oczyszcza usta i odświeża oddech.

• Rodzina: Lamiaceae
• Typ: aromatyczna wieloletnia
• Pochodzenie: Europa
• Kolor : kwiaty bzu
• Siew : tak
• Cięcie : tak
• Sadzenie : wiosna
• Kwitnienie : późne lato
• Zbiory : w razie potrzeby
• Wysokość : maksymalnie do 70 cm

Idealna gleba i ekspozycja do sadzenia mięty w ogrodzie warzywnym

Ta roślina rozwija się w bogatym i wilgotnym środowisku, gleba może być nawet ciężka i bogata, o ile jest wystawiona na działanie pełnego słońca lub półcienia.

Sadzenie i rozmnażanie mięty

Miętę można wysiewać, ale nie ma to większego sensu, biorąc pod uwagę łatwość cięcia późnym latem lub wiosną. Bardzo łatwo się rozmnaża, dzieląc kłącza lub kępki. Jesienią lub wiosną należy zakopać kawałki kłączy na głębokość 5-6 cm i co najmniej 30 cm od siebie. Aby zapobiec zbyt dużej inwazji rośliny, można ją uprawiać w doniczce lub zbiorniku na wodę.

Rady dotyczące utrzymania i hodowli mięty

Mięta wymaga niewielkiej specjalnej konserwacji poza wystarczającym podlewaniem w porze suchej. Pod koniec zimy odetnij suche łodygi na równo, mięta pojawi się ponownie wiosną.

Zbiór, przechowywanie i wykorzystanie mięty

Liście mięty można zrywać według potrzeb, najlepiej rano przed upałami. Aby uzyskać 2 zbiory, ścinaj na poziomie gruntu pod koniec czerwca, a następnie rozpoczynaj ponownie jesienią. Liście są używane jako świeże lub suszone do przyprawiania sosów, napojów, deserów, sałatek owocowych i kompotów. Możesz także zamrozić miętę.

Choroby, szkodniki i pasożyty mięty

Mączniak prawdziwy, jeśli jest zbyt suchy, może osiągnąć miętę, podobnie jak rdza.

Korzystne skojarzenie mięty z innymi warzywami z ogrodu

Mięta dobrze rośnie w pobliżu kapusty, ale nie lubi bliskości rumianku.

Odmiany mięty polecane do sadzenia w ogrodzie

Rodzaj Mentha obejmuje 25 gatunków, z których niektóre spontanicznie rosną w Europie. Oprócz mięty zielonej ( Mentha spicata ) o łagodnym smaku, możemy wymienić miętę pieprzową ( Mentha piperita ), bardzo bogatą w mentol, miętę kędzierzawą ( Mentha longifolia ), o płożącym pokroju, pennyroyal ( Mentha pulegium ), który pokrywa -gleba, mięta ogrodnicza ( Mentha rotundifolia ), energiczna o mniej wyraźnym zapachu, mięta polna ( Mentha arvensis ), o słodkim zapachu i różowych kwiatach, mięta wodna ( Mentha aquatica ) o gładkich liściach i długie fioletowe kolce, mięta okrągłolistna ( Mentha suaveolens ) o owalnych i miękkich liściach ...