Agrest (Ribes uva crispa), kuzyn czerwonej porzeczki

Agrest lub agrest ciernisty lub agrest wielkoowocowy tworzy krzaczasty i ciernisty krzew, wytrzymały, osiągający 1,5 m wysokości. Jej nazwa pochodzi od Anglików, którzy z tej czerwonej porzeczki przez długi czas robili sos przeznaczony do makreli. Dziś nie jest łatwo znaleźć ją na rynku, za to jest mniej kwaśna niż czerwona porzeczka, dlatego lepiej uprawiać ją w ogrodzie!

Liście owłosione mierzą od 3 do 5 cm, są klapowane i ząbkowane. Wiosną kwitnienie jest niepozorne. Owoce są przezroczyste, żółtozielone, białe lub fioletowoczerwone, lekko puszyste, o średnicy od 2 do 3 cm.

Podobnie jak jego kuzyn, agrest jest niskokaloryczny (44kcal / 100g) i niezbyt słodki, ale bogaty w wapń, żelazo, potas, fosfor, witaminy A, B i C.

Możesz zrobić kompoty, ciasta, galaretki lub zjeść je na świeżo. Z drugiej strony, co ciekawe, nie korzystają one z zalet leczniczych, w przeciwieństwie do większości innych jagód.

• Rodzina: Grossulariaceae
• Rodzaj: krzew owocowy
• Pochodzenie: Europa i Afryka Północna
• Kolor: zielonkawo-białe kwiaty
• Siew: nie
• Cięcie: tak
• Sadzenie: jesień
• Zbiory: lipiec-sierpień
• Wysokość: do 1,5 m

Idealna gleba i ekspozycja na agrest

Agrest najlepiej uprawiać w półcieniu, na żyznej, chłodnej, przepuszczalnej glebie, raczej gliniastej (niezbyt kredowej).

Data sadzenia i sadzenia agrestu

Możesz wykonywać suche sadzonki drewna zimą lub sadzonki łodyg na wiosnę, a także warstwować wiosną.

Zarząd utrzymania i hodowli agrestu

Przycinanie w celu usunięcia nadmiernie starych gałązek i napowietrzenia kępy w środku odbywa się w lutym. Latem woda, jeśli lato jest szczególnie suche.

W pierwszym roku pomaga przeciąć krzew na pół, aby dobrze się rozgałęział.

Zbiór, przechowywanie i wykorzystanie agrestu

Możesz zebrać około 1,5 kg z rośliny, nawet do 3 kg.

Choroby, szkodniki i pasożyty agrestu

Szarość porzeczki, odmiana mączniaka prawdziwego, atakuje krzew.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie agrestu

To roślina, której nie można uprawiać w doniczce. Z drugiej strony można go zintegrować z żywopłotem, zachowując odległość co najmniej 1,20 m.

W przeciwnym razie, już w marcu, można go zintegrować z małą bryłą w ziemi o powierzchni od 4 do 5 m², umieszczając wokół karłowatej róży krzewiastej, 5 stóp lawendy ( Lavandula officinalis ), 3 stopy rośliny curry ( Helichrysum italicum ), 5 roślin tymianku ( Thymus vulgaris ) i płaszcz damski ( Alchemilla mollis ), wszystko otoczone wierzbową obwódką kratową. Ten pomysł na realizację pochodzi z książki „100 projektów ogrodowych inratables” autorstwa Catherine Delvaux ( Larousse - 1 marca 2017 ), która oferuje kreacje donic i zawieszeń, terrariów lub małych scen ogrodowych, zarówno prostych, szybko i harmonijnie, sezon po sezonie.

Polecane odmiany agrestu do sadzenia w ogrodzie

Istnieją różne gatunki, wśród których Ribes uva crispa 'Roi' z jaskrawoczerwonymi owocami, Ribes uva crispa 'White Smith' z dużymi biało-zielonymi owocami, na początku czerwca, a następnie w lipcu Ribes uva crispa 'May Duke' z Pachnące żółto-złote owoce, Ribes uva crispa 'Pixwell' z bardzo słodkimi i pachnącymi owocami. W sierpniu Ribes uva crispa 'Invicta' da swoim białym owocom ...