Fireweed (Epilobium) o walorach ziołowych i kulinarnych
Szarotka ( Epilobium ) rośnie w zaroślach, na obrzeżach lasów, na polanach lasów wysokogórskich. W Europie występuje około trzydziestu gatunków, ale przede wszystkim interesujące są dwa wieloletnie chwasty:
Małe kwiatach Willowherb ( Epilobum parviflorum ) zielnych pomiarowe od 30 do 40 cm (maksymalnie 80 cm) roślin ma małe liście owłosiona, grot w kształcie i ma jasnoróżowe kwiaty nie przekraczającej 8 mm.
Epilobum parviflorum ma interesujące właściwości na przerost prostaty, ułatwiające oddawanie moczu. Jest również środkiem zmniejszającym przekrwienie prostaty. W naparze 15 g suchej rośliny na litr należy pić od 3 do 4 filiżanek dziennie. Przypisuje się jej również właściwości przeciwzapalne i trawienne.
Wierzbownica lub wawrzyn św.Antoniego ( Epilobium angustifolium ), znacznie wyższa, ponieważ ma około 1 m, można rozpoznać po długich, wąskich liściach i skupiskach kwiatów złożonych z fioletowych płatków.
Epilobium angustifolium jest gotowane: młode pędy, młode liście i kwiaty, wszystko jest smakowane. Łodygi gotuje się jak szparagi, ale można je również stosować w risotto z małymi warzywami. Jego smak jest dość cierpki.
- Rodzina: Onagracées
- Typ: wieloletnia
- Pochodzenie: Europa
- Kolor: różowe, fioletowe kwiaty
- Siew: tak
- Cięcie: tak
- Sadzenie: wiosna
- Kwitnienie: od czerwca do września
- Wysokość: do 1 mw zależności od gatunku
Idealna gleba i ekspozycja na chwastów
Fireweed potrzebuje chłodnej, dobrze przepuszczalnej gleby bogatej w próchnicę, wystawionej na półcienie lub słońce.
Data siewu, cięcia i sadzenia ropuchy
Fireweed można wysiewać pod zimną ramą w okresie od marca do kwietnia, ale można też sadzić zioła na wiosnę. Najłatwiej jednak udać się i zebrać go na skraju lasu.
Rady dotyczące utrzymania i hodowli chwastów
Jeśli masz ich dużo na tyłach ogrodu, przed kwitnieniem odetnij wszystkie wyblakłe kwiaty, aby zapobiec ich ponownemu zasiewowi.
Zbieranie, konserwacja i wykorzystanie chwastów
Trzustka drobnokwiatowa zbierana jest latem i suszona do celów terapeutycznych.
Młode pędy ognistej rośliny zbiera się przed kwitnieniem, aby były delikatniejsze do spożycia.
Choroby, szkodniki i pasożyty chwastów
Ślimaki mogą czołgać się po ognistej rzece i gryźć ją, jak ślimaki.
Lokalizacja i sprzyjające skojarzenie z ogórkiem
Wolisz ją znaleźć w naturze niż sadzić w ogrodzie, ponieważ może stać się inwazyjna, jeśli jej nasiona się rozproszą.
Zalecane odmiany chwastów do zbierania
Dwa najciekawsze gatunki zostały właśnie opisane, ale inne można również stosować w ziołolecznictwie: jeżówka górska ( Epilobium montanum ), chwastówka różowa ( Epilobium roseum ), wierzbownica z liśćmi rozmarynu ( Epilobium rosmarinifolium ), wierzbownica ( Epilobium hirsuteum ) ...
