Dynia (Cucurbita maxima), o smaku kasztanowym

Dynia ma taką samą nazwę botaniczną jak dynia (dynia), co prawdopodobnie wyjaśnia, dlaczego nazywana jest również „słodką dynią” lub „dynią japońską”. Po raz pierwszy pojawiły się pod koniec lat 80-tych i był to początek zalewu wielu innych odmian na rynku, we wszystkich kształtach, rozmiarach i kolorach.

Dynia to pełzająca roślina jednoroczna, która rozwija łodygi do 3 m. Jego ciemnozielone liście osiągają do 30 cm długości, są szerokie i pocięte na głębokie, nacięte płaty. Kwitnienie oferuje żółte trąbki, które są również jadalne.

Owoce mają około 20-25 cm średnicy i ważą średnio od 1 do 3 kg. To mięso, które gotujemy dla smaku kasztanów, gotujemy na parze, w zupie, w zacierze. Może być również gotowany jako deser.

• Rodzina: Cucurbitaceae
• Typ: roczny
• Pochodzenie: Ameryka Południowa
• Kolor: żółte kwiaty, pomarańczowo-czerwone owoce
• Siew: tak
• Sadzenie: maj
• Zbiory: październik
• Wysokość: 30 cm, ale pełzanie 3 m

Idealna gleba i ekspozycja do sadzenia dyni w ogrodzie warzywnym

Przygotuj ziemię jesienią, zakopując kompost. Dynia będzie rosła w bogatej, bogatej w próchnicę, przepuszczalnej, chłodnej i głębokiej glebie, z dobrą ekspozycją na słońce i dużą ilością ciepła.

Data siewu i sadzenia dyni

Kiełkowanie przebiega bardzo szybko, więc niekoniecznie jest konieczne sadzenie sadzonek w osłoniętych doniczkach w kwietniu: pozwoli to jednak zaoszczędzić trochę czasu, a zwłaszcza zapobiec przedostawaniu się ślimaków i innych mięczaków ugryź to.

Na miejscu wysiej w kieszeniach po 3 nasiona w otworze wypełnionym kompostem: umieść nasiona czubkiem do dołu i zakop na 2 cm. Rozstaw stopy w odległości 2 m od siebie.

Porady dotyczące pielęgnacji i hodowli dyni

Dobrze mulcz każdą roślinę, a następnie motykę, chwasty i dobrze podlej, jeśli lato jest suche. Trzymaj tylko 3 do 6 owoców na roślinę, aby rosły zadowalająco.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie dyni

Zbiór odbywa się jesienią, kiedy owoc zmienia kolor z żółtego na pomarańczowo-czerwony, a szypułka staje się korkowata. Dynie dobrze trzymają się przez kilka tygodni w chłodnym, suchym miejscu.

Może być gotowana na słono lub słodko i niekoniecznie trzeba usuwać skórkę, aby ją ugotować.

Choroby, szkodniki i pasożyty dyni

Należy się obawiać mszyc, mączniaka prawdziwego, antraknozy, szarej pleśni i oczywiście ślimaków.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie z dynią

Dynia może być otoczona kukurydzą i rumiankiem. Z drugiej strony trzymaj z daleka kapustę i ziemniaki.

Polecane odmiany dyni do sadzenia w ogrodzie

Najpopularniejszą odmianą jest Cucurbita maxima `` Red Kuri '' o 3 kg owocach z tendencją do czerwieni, ale jest też Cucurbita maxima `` Golden delicious '' , z jeszcze większymi owocami, o pomarańczowym odcieniu lub ponownie Cucurbita maxima „Chestnut Bush” o owocach poniżej 2 kg, o barwie łupkowo-niebiesko-szarej z żółtym miąższem.