Wysiewać od kwietnia do października, aby zbierać zimą

Ogrodnictwo oznacza przewidywanie sadzonek do zbioru przez cały rok. Zima to nie najlepsza pora na ogrodnictwo. Jednak wiele żniw można przeprowadzić zimą, jeśli przewidziałeś siew wiosną, aby móc spożywać swoją produkcję zgodnie z rytmem pór roku.

Czy naprawdę możemy uprawiać ogród zimą?

W rzeczywistości, jeśli siew wiosną i latem został wykonany dobrze, zgodnie z warzywami, osiągną one wysoki poziom wzrostu na początku zimy. Odtąd deszcze zastąpią podlewanie, ściółkowanie zapobiegnie wypluwaniu, szkodniki przejdą w stan hibernacji a fortiori od pierwszych mrozów, więc nie będziesz miał wiele do roboty, poza tym, że przed zbiorem będą dalej rosły bardzo cicho. .

W ten sposób na talerzu będziesz miał „świeże” warzywa, co jest ważne z punktu widzenia wartości odżywczych: np. Witaminę C, zimą będziesz czerpać z surowych warzyw, takich jak cykoria, buraki, seler, marchew. .. Ale znajdziesz też magnez, potas, żelazo i inne witaminy, w tym B i E.

Jakie warzywa zasiać na zimę?

Wiosną, od końca kwietnia do końca maja, można sadzić karczochy jerozolimskie, aw szczególności siać kapustę, seler, kardamon, pory, pasternak, salsefię i skorsonerę, jeśli jesteś amatorem.

Na początku lata, od końca czerwca do końca lipca, będziesz musiał przesadzić na miejscu sadzonki selera, kapusty i pora, a następnie zasiać buraki, marchew, cykorię i kapustę, jeśli wszystkie ich odmiany na to pozwalają.

Pod koniec lata, czyli od końca sierpnia do końca października zasieje się szczypiorek, rzepę, rzodkiewkę ozimą, rukolę, szpinak, pietruszkę i oczywiście roszponkę. . Będzie to również czas na przesadzenie ostatnich sadzonek kapusty i cykorii.

Nie musisz się zniechęcać myśleniem, że Twój ogród jest zbyt mały, aby móc to wszystko uprawiać, ponieważ między majem a październikiem zostanie zwolnionych dużo miejsca na zasianie: cebuli wyjściowej, czosnku, fasoli, kukurydzy, grochu , wczesne ziemniaki i miejsce na siew zimowy!

Jaka pielęgnacja tego zimowego ogrodu warzywnego?

Jesienią nie rób ciężkich polan, ponieważ środki pomocnicze przydatne na zimę potrzebują ich do schronienia lub polowania.

Nadal będziesz musiał zapewnić skuteczny mulcz zimowy tylko do -5 ° C. Gdyby mrozy trwały lub były silniejsze, prawdopodobnie będziesz musiał albo zbierać plony, aby przechowywać je w silosie lub piwnicy, albo chronić rośliny, przykrywając je polietylenowym tunelem z łukami.

Bardzo kompletna książka będzie w stanie udzielić Ci mnóstwa informacji na temat kalendarza siewu i sadzenia, metod przechowywania każdego z warzyw ozimych oraz wszystkich odpowiednich technik: chodzi o „Przygotowuję swój ogródek warzywny z zima ”autorstwa Blaise'a Leclerca , doktora agronomii, eksperta z Technicznego Instytutu Rolnictwa Ekologicznego (ITAB) i specjalisty ds. relacji między rolnictwem a środowiskiem. (Wydania Living Earth - 18 marca 2016 r. - 14 EUR) .