Ogrody warzywne w Chambord z okazji 500-lecia renesansu

500. rocznica renesansu będzie przedmiotem wielu obchodów w 2019 roku, w tym w National Estate of Chambord wystawa „Chambord, 1519-2019: utopia at work”, która pozostaje wyjątkowe ważne wydarzenie obchodów pół tysiąclecia. Ale wokół zaszczepiono różne projekty, aby wzbogacić tę majestatyczną rocznicę: wśród nich jest stworzenie permakulturowego ogrodu warzywnego, którego otwarcie dla publiczności powinno zbiec się z wystawą 26 maja 2019 roku.

Ogród warzywny permakultury w Chambord

Kto by to sobie wyobrażał kilka lat temu, Domaine de Chambord urozmaica się, otwiera i wzbogaca: po odtworzeniu ogrodów w stylu francuskim wokół zamku znaleziono już powołanie pielęgnacyjne związane z uprawą 5 ha winorośli, założenie 40 uli, pastwisko owiec Solognot, a teraz przyszła kolej na permakulturowy ogród warzywny w stajniach Chambord i na sąsiedniej działce (zbudowanej powyżej zamek na zdjęciu lotniczym).

Baptiste Saulnier został zwerbowany przez Domaine de Chambord do objęcia stanowiska szefa rynku ogrodników. Ten były wysoko postawiony hokej na trawie i były restaurator w Paryżu, wielbiciel szefa kuchni Alaina Passarda, trenował permakulturę w Ferme du Bec Hellouin Charlesa Hervé-Gruyera w Normandii.

Ogrody warzywne w Chambord zajmują łącznie 5000m² (łącznie z budynkami), a budżet projektu wynosi 250 000 € na 2 osoby i wyposażenie. Obecnie są w pełnej budowie w stajniach Maréchal de Saxe (co wyjaśnia obecność śladów ścian w zagrodzie), w oparciu o plany narysowane przez architekta krajobrazu Rémi Algis , specjalizującego się w projektowaniu ogrodów pielęgnacyjnych. przewody w permakulturze:

• 4 standaryzowane kwadraty (1000m²) w bio-intensywnej hodowli 40 różnych kultur,
• kratowe drzewa owocowe, z których wiele to stare odmiany,
• nisze ekologiczne (500m²) integrujące rośliny towarzyszące, lecznicze i aromatyczne,
• szklarnia z tworzywa sztucznego (która docelowo powinna być wykonana ze szkła),
• pole przeznaczone pod agroleśnictwo, z uprawą zielonego nawozu w celu poprawy żyzności i struktury gleby.

Dziś kompost został przywrócony, aby zaoszczędzić czas, ale w przyszłości projekt musi być samowystarczalny pod względem składników odżywczych z uprawami zielonego nawozu, własnym kompostem, obornikiem ze stajni Gwardii Republikańskiej, itp. Ponadto las Domaine będzie w stanie dostarczyć BRF (rozdrobnione drewno raméal), które będzie służyć jako ściółka, dzięki czemu ziemia nigdy nie pozostanie nagi.

Prawdziwy projekt przedsiębiorczości

Ogrody warzywne w Chambord są prawdziwym przedsięwzięciem przedsiębiorczym: są prowadzone w permakulturze z podejściem bio-intensywnym, ponieważ ambicją Domaine de Chambord jest kontynuowanie swojej odżywczej i edukacyjnej działalności:

• odżywiające powołanie, gdyż ogród warzywny zapewni kosze warzyw i owoców rozprowadzane w zwarciu na zasadzie AMAP, którego beneficjentami będą pracownicy Osiedla (od 160 do 200 osób), restauracje wewnętrzne i lokalne w tym 2-gwiazdkowe oraz zwiedzający z minimarketem… w zależności od produkcji.
• powołanie edukacyjne, ponieważ ogrody będą otwarte dla zwiedzających z przewodnikami przyrodniczymi z Osiedla, którzy będą mogli wprowadzić odwiedzających w techniki permakulturowe.

Te ogrody warzywne są częścią projektu, który doskonale uzupełnia estetykę i rygor francuskich ogrodów Domaine de Chambord na jednolitych trawnikach, na których cicho porusza się robot koszący, który jego producent Honda ochrzcił małym imieniem Miimo ...

(zdjęcie 1: Domaine national de Chambord (c) Olivier Marchant 2018 (9) / inne zdjęcia: Binette & Jardin)