Gigerin (Citrullus lanatus), arbuz dżemowy

Gigerin ( Citrullus lanatus var. Citroides syn. Citrullus amarus ) zwany także cytryną, barbarzyną, meréville, imbireną lub dżemem arbuzowym, w zależności od regionu, należy do dużej rodziny dyniowatych jako odmiana arbuza. Jednak podczas gdy arbuzy, bardzo bogate w wodę (92%) i cukry, są spożywane na surowo, jest to wyjątek i można je jeść tylko po ugotowaniu, w dżemie lub galarecie, ponieważ ich miąższ jest niejadalny na surowo.

Jedną z głównych przeszkód związanych z uprawą gigerinu jest duże zapotrzebowanie na ciepło, co wyjaśnia, dlaczego w szczególności Włochy i Hiszpania odnoszą szczególne sukcesy. W rzeczywistości dżem arbuzowy obawia się mrozu.

Stopa tego arbuza porusza się po rozgałęzionych, pełzających łodygach do 4 m, na których rozwijają się bardzo ścięte liście szypułkowe. Kwiaty żeńskie zapłodnione przez kwiaty męskie poprzez zapylenie dają owoce, które po osiągnięciu dojrzałości mogą ważyć ponad 5 kg. Okrągłe, owalne, nakrapiane, ciemnozielone lub jasnozielone, są różne rodzaje, ale zawsze zawierają duże czerwone lub zielone nasiona, których usunięcie z białego miąższu jest czasochłonne.

• Rodzina: Cucurbitaceae
• Typ: wieloletnia lub jednoroczna
• Pochodzenie: Afryka
• Kolor: żółte kwiaty
• Siew: tak
• Cięcie: nie
• Sadzenie: wiosna
• Zbiory: sierpień-wrzesień
• Wysokość: do 4 m długości

Idealna gleba i ekspozycja na gigerinę

Gigerin potrzebuje ciepłego klimatu ze słoneczną ekspozycją na głębokiej, bogatej, dobrze przepuszczalnej glebie.

Data siewu i sadzenia arbuza na dżem

W połowie kwietnia zasiejesz, na ciepło, gigerin w kieszeniach po 3 nasiona w doniczkach, na głębokość 2 cm. Sadzonki zostaną przerzedzone, aby utrzymać tylko jedną sadzonkę na doniczkę.

Stopy zostaną założone w połowie maja, gdy tylko wyeliminuje się ryzyko mrozu, rozstawiając je 1,5 m we wszystkich kierunkach.

Zarząd utrzymania i kultury Gigerin

W czasie sadzenia iw następnym okresie wskazane jest podlewanie, ale tylko do momentu dobrze ukorzenionego rośliny. Później będzie znosić okresy suszy pod warunkiem dobrego ściółkowania stopy i podlewania pomimo wszystko regularnego, nawet jeśli muszą pozostać umiarkowane.

Zbieranie, przechowywanie i używanie arbuza do dżemu

Dżem arbuzowy jest spożywany głównie w postaci gotowanej dżemu i galaretki. Niektórzy robią z niego ciasta i kandyzowane owoce.

Przepis na dżem tygrysi lub cytrynę

Dżem arbuzowy jest bardzo dobrym środkiem żelującym, który ułatwia powodzenie dżemów przygotowywanych z 1 kg miąższu gigerinu i 750 g cukru macerowanego przez cały dzień (24 godziny) organicznym sokiem z cytryny i jego skórką (lub organiczna pomarańcza) przed gotowaniem przez 30 minut. Wystarczy włożyć do słoika i cieszyć się jego cierpkim, miodowym smakiem.

Choroby, szkodniki i pasożyty gigeriny

Oidium jest głównym wrogiem Gigerin.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie z konfiturą arbuzową

Jest to roślina, która z jednej strony ma głęboko rozwijający się korzeń, az drugiej strony, której pędy łodygowe mocno się rozchodzą: dlatego konieczne jest zapewnienie wystarczającej ilości miejsca w ogrodzie.

Polecane odmiany arbuzów do sadzenia w ogrodzie

Istnieje wiele odmian arbuza, w tym arbuz gigerin lub dżemowy ( Citrullus lanatus var. Citroides syn. Citrullus amarus ), ale znajdziesz arbuza „Sugar Baby” o bardzo słodkim czerwonym miąższu, zielony arbuz „Crimson Sweet”. ciemny prążkowany jasnozielony, bardzo słodki, który może ważyć 8 kg, podłużny arbuz `` Blue Ribbon '' łatwo osiągający 10 kg, arbuz `` Charleston Grey '' ważący od 10 do 15 kg marmurkowego zielonego koloru i czerwonego miąższu ....