Tymianek (Thymus vulgaris), aromat południa

tymianek( Thymus vulgaris ) lub farigoule pochodzi prosto z suchych stref, suchych i kamienistych terenów basenu Morza Śródziemnego, gdzie rośnie w stanie dzikim, podobnie jak jego kuzyn, tymianek ( Thymus serpyllum ). Jest to najpopularniejsza z aromatycznych roślin, niezastąpiony towarzysz bukietu, który jest drogi do powolnego gotowania.

Tymianek występuje w postaci rozgałęzionego krzewu, który osiąga zaledwie 30 cm wysokości: jego pokrój jest bardziej typowy dla okrywowej. Liściaste, wyprostowane łodygi są rozgałęzione i zdrewniałe.

Jeśli jej wiecznie zielone liście są bardzo małe, liniowe, wąskie, zielone u góry i szarawe na odwrocie, to są bardzo odporne na suszę i zimno (-15 ° C). To właśnie te liście, a także białe lub różowe kwiaty hermafrodytyczne w końcowych bukietach, których używamy do przyprawiania potraw, wiedząc, że odmiany tymianku mogą wydzielać różne silne i kamforowe aromaty (tymol, linalol, geraniol) zgodnie z dziedzictwem genetycznym badanych, a nie z powodu terroir, jak się często uważa.

Ale tymianek to nie tylko aromatyczna roślina przyprawowa, to jedna z roślin leczniczych o skutecznych właściwościach antyseptycznych na kaszel i zapalenie oskrzeli, przeciwskurczowych, trawiennych i pobudzających. Jest stosowany w naparach, wywarach, a także w postaci olejku eterycznego.

Pszczoły uwielbiają jego miodowe kwiaty. A gąsienice tego robaka unikają go!

• Rodzina: Lamiacées / Labiés
• Typ: wieloletni pokrzew
• Pochodzenie: basen Morza Śródziemnego
• Kolor: kwiaty białe lub różowe
• Siew: tak
• Cięcie : tak
• Sadzenie: wiosna
• Kwitnienie : od maja do września
• Zbiory: przez cały rok
• Wysokość: 30 cm

Idealna gleba i ekspozycja do sadzenia tymianku w ogrodzie warzywnym

Gleba sucha, uboga i kamienista będzie idealna na tymianek, który zgodnie ze swoim pochodzeniem należy sadzić w pełnym słońcu, unikając gleb wilgotnych i gliniastych.

Data siewu, cięcia i sadzenia tymianku

Tymianek można wysiewać pod osłonami w kwietniu-maju, a przeszczepić na miejsce półtora miesiąca później, rozstawiając stopy od 20 do 30 cm. Dużo łatwiej rozmnaża się również przez podział kęp w marcu-kwietniu lub wrześniu oraz przez sadzonki łodyg bez kwiatów w lipcu.

Sadzenie odbywa się zwykle w marcu-kwietniu, na ogół pozostanie na miejscu przez kilka lat.

Rady dotyczące pielęgnacji i uprawy tymianku

Tymianek w ogóle nie wymaga podlewania, z wyjątkiem przypadków silnej suszy, która trwa. Wykonuj regularne pielenie. Pod koniec lata odetnij zbyt stare łodygi bez liści i pomóż stopie zachować ładny kształt.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie tymianku

Młode pędy można zbierać przez cały rok i utrzymywać w stanie suchym. Następnie są używane do aromatyzowania potraw lub jako napar ze względu na właściwości lecznicze.

Silny środek dezynfekujący, tymianek jest środkiem antyseptycznym w leczeniu przeziębień, oskrzeli i nosa i gardła, działa przeciwskurczowo, ułatwiając trawienie i bóle przewodu pokarmowego. Pozwala na ewakuację toksyn w przypadku wystąpienia gorączki, łagodzi bóle reumatyczne, tonizuje skórę głowy, wzmacnia dziąsła zapobiegając nieświeżemu oddechowi ... Stosowany zewnętrznie odkaża rany.

Choroby, szkodniki i pasożyty tymianku

Tymianek generalnie nie jest bardzo zagrożony.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie z tymiankiem

Tymiankiem będzie można delektować się samodzielnie lub na krawędzi, ale także w doniczce czy donicy na tarasie czy balkonie.

Odmiany tymianku polecane do ogrodu

Istnieje około stu gatunków, w tym tymianek pospolity lub pospolity, tymianek pospolity , dziki tymianek lub „dziki tymianek” Thymus serpyllum , najbardziej pachnący, cytrynowy tymianek o cytrynowym smaku ( Thymus x citriodorus ), bardzo kamforowy portugalski tymianek. ( Thymus camphorata ), tymianek złocisty liściasty jak Thymus 'Archer's Gold', Thymus 'Aureus' ...