Torebka pasterska (Capsella bursa-pastoris) lub capselle
Torebka pasterska ( Capsella bursa-pastoris ) jest „chwastem” pól, rocznym lub dwuletnim, który rośnie na nieużytkach i miejscach nieużytków: każdy z pewnością widział to podczas spaceru.
Jego ścięte liście tworzą krzaczastą rozetę, z której środka wyrasta wyprostowana łodyga z kilkoma zredukowanymi liśćmi, a latem końcowy bukiet małych białych kwiatów, zwieńczony kiścią trójkątnych owoców, w odwróconym sercu. To także te owoce, których kształt przypomina torebkę noszoną przez dawnych pasterzy lub pastorów, nadały roślinie miejscową nazwę.
Torebka Shepherd's zawiera różne substancje czynne nadające jej właściwości hemostatyczne, które od bardzo dawna są stosowane w medycynie ludowej do zatrzymywania krwotoków, krwawień z nosa, zmniejszania obfitości miesiączek, łagodzenia ciężkich nóg i bólu hemoroidalnego. Zalecano również przy biegunkach i dezynfekowaniu układu moczowego w przypadku zapalenia pęcherza.
Torebkę pasterza zjada się również, gdy jest młoda i delikatna.
- Rodzina: Brassicaceae
- Typ: roczny lub dwuletni
- Pochodzenie: cały świat
- Kolor: białe kwiaty
- Siew: tak
- Cięcie: nie
- Sadzenie: spontaniczne
- Kwitnienie: lato
- Wysokość: od 20 do 60 cm
Idealna gleba i ekspozycja na torebkę pasterza
Torebka Shepherd'a rozprzestrzenia się szczególnie na ubitych glebach bogatych w wapień, co klasyfikuje go wśród roślin wskaźnikowych środowiska.
Pomnożenie torebki pasterza
Torebka pasterza to dzika roślina, której oczywiście nie można zasiać w ogrodzie. Jego rozmnażanie następuje w sposób naturalny spontanicznie przez rozsiewanie nasion.
Jak rozpoznać torebkę pasterza
Wiele roślin z rodziny Asteraceae tworzy rozety, takie jak mniszek lekarski, z którym torebkę pasterza można pomylić dla neofitów. Jednak w tych roślinach podziały liścia idą w kierunku podstawy, podczas gdy w przypadku torebki pasterza idą w górę.
Dla pewności wystarczy posmakować liścia, typowego aromatu Brassicaceae, przypominającego kapustę, a następnie rozprowadzić go w ustach.
Lecznicze zalety torebki pasterza
Torebka Shepherda zawiera flawonoidy, cholinę, acetylocholinę, histaminę, tyraminę i siarczkowy heterozyd. Liście są również bogate w białko, witaminy i minerały.
Świeża roślina jest więc hemostatyczna, tonizująca, moczopędna i emmenagogiczna, czyli działa na cykl menstruacyjny. To jest używane:
- napar: około 3 g suszonych liści / 150 ml (maksymalnie 3 filiżanki dziennie), pozwalając na zaparzanie od 10 do 15 minut,
- w wywarze: około 25 g suszonych liści / 0,5 litra przez gotowanie przez 2 do 3 minut, a następnie pozostawienie do zaparzenia na 10 minut; zaimpregnować kompres, aby na przykład zatrzymać krwawienie z nosa,
- w winie tonikowym: jak wywar, zastępując wodę winem czerwonym lub białym,
- w płynnym ekstrakcie lub nalewce macierzystej, zgodnie z zaleceniami farmaceuty.
Wykorzystanie do spożycia torebki pasterza
Korzeń, gdy jest jeszcze delikatny, można jeść jak rzodkiewkę, ale nie czekaj, aż stanie się zbyt włóknisty.
Do sałatki można dodać liście młodych rozetek, podobnie jak wierzchołek kwiatostanów, który będzie ładną dekoracją. Liście można również gotować, tak jak tradycyjnie robią to mieszkańcy Chin i Japonii.
Drobne, żółte pestki, zmiażdżone, służą jako ostra przyprawa przypominająca gorczycę.
Inne gatunki i odmiany Capsella
Czerwonawa torebka pasterska ( Capsella bursa-pastoris subsp. Rubella ) ma białe płatki i czerwonawe działki.
Duża torebka pasterska ( Capsella grandiflora ) ma większe płatki.
Użycie roślin do gojenia musi być najpierw skonsultowane z lekarzem, farmaceutą lub zielarzem. Kobiety w ciąży, osoby z przewlekłymi i poważnymi chorobami lub przyjmujące leki powinny skonsultować się z lekarzem przed podjęciem samodzielnego leczenia, które może powodować skutki uboczne, w tym interakcje lekowe.
