Rośliny i kwiaty w ogrodzie

Koper morski (Crithmum maritimum) Koper morski lub seler morski

Koper morski ( Crithmum maritimum ), zwany także koprem morskim, selerem morskim lub omacnicą, rośnie spontanicznie na skałach wybrzeża Atlantyku i Morza Śródziemnego, a jego korzenie ingerują w pęknięcia w skałach, aby czasami tworzyć kolonie. ważny. Jednak był on często zbierany i zbierany, co czyniło go bardziej kruchym: dlatego nie zaleca się zbierania go nad morzem.

Odporny na sól, mgłę i suszę, nic nie stoi na przeszkodzie, aby w nadmorskim ogrodzie postawić koper, a nie tylko skorzystasz z jego walorów leczniczych, ale także z zastosowania w kuchni.

Bylina krzaczasta od 30 do 50 cm, koper morski, odporny (-10 ° C), ma mięsistą łodygę z liśćmi pociętymi w grube paski o sino.

Kwiaty są delikatne, żółte i tworzą baldaszki przypominające koper włoski. Owoce (niełupki) pojawiają się pod koniec lata i są dojrzałe, gdy są stare, różowe, ich kształt przypomina ziarna jęczmienia: nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ Crithmum pochodzi od greckiego krithi, które jest nazwą jęczmień.

Rodzina: Apiaceae
Typ: wieloletnia
Pochodzenie: Europa
Kolor: żółtawozielone kwiaty
Siew: tak
Cięcie: nie
Sadzenie: wiosna
Kwitnienie: od lipca do października
Wysokość: od 30 do 50 cm

Idealna gleba i ekspozycja na kryształy morskie

Koper morski uprawia się w pełnym słońcu lub półcieniu na glebie suchej, ubogiej, piaszczystej, kamienistej i przepuszczalnej.

Data siewu, sadzenia i sadzenia kopru morskiego

Wysiew odbywa się jesienią pod osłonami lub wiosną w gruncie (lub też pod osłonami) z nasion zebranych z dzikich roślin.

Rośliny sadzimy wiosną, podobnie jak podział kępek, który stał się ważny. Policz 4 stopy / m².

Zarząd utrzymania i kultury kopru morskiego

Utrzymanie kopru morskiego sprowadza się do dobrego podlewania podczas siewu lub sadzenia. Po kwitnieniu usuń zwiędłe kwiaty. Pod koniec zimy odetnij łodygi.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie kopru morskiego

Interesujące są liście: zbierać je, ścinając łodygi przed kwitnieniem, między kwietniem a końcem czerwca.

Walory lecznicze kopru morskiego

Koper morski jest bogaty w jod, zawiera esencję aromatyczną, chlorek sodu, inne minerały oraz witaminy, w szczególności witaminę C.

Napar z kopru morskiego ma działanie moczopędne, zwłaszcza przeciw obrzękom, i przeciwrobacze, czyli odrobaczające, chociaż nasiona są bardziej znane z zabijania robaków. Roślina ma właściwości tonizujące, pobudzające (na poziomie tarczycy), regenerujące i przeciwkorbutowe.

Przyprawa do kopru morskiego

Liście wypełnione sokiem, który jest zarówno słodki, słony, jak i aromatyczny, między cytryną a selerem, są spożywane jako świeże, surowe do smaku sałatki lub gotowane jak szpinak. Są również przygotowywane jak pikle w occie, aby służyć jako przyprawy.