Babka zwyczajna (Plantago coronopus), zapomniane warzywo

Babka zwyczajna ( Plantago coronopus ) to niewielka dwuletnia roślina, która rośnie dziko, pierwotnie w miejscach piaszczystych, zwłaszcza na wybrzeżu. Ponadto mówi się o tym babce, że stanowiąc dominującą roślinność na wydmie, grozi jej gwałtowną erozją, co umożliwia jej ochronę poprzez uniemożliwienie dostępu dzięki babce z rogów jelenia. , zakład „kontrolny”.

Babka rogata jest bardzo odporna (-20 ° C), jest bez łodygi, z półzimozielonymi liśćmi rozrzuconymi w formie rozety. Są niezwykle wycięte, jakby rysowały poroże jelenia, stąd ich nazwa. Pędy, które pochylają się przed wzniesieniem kwiatostanów niedźwiedzia w żółtawych cylindrycznych kolcach, które dają kapsułki zawierające nasiona.

To jadalne dzikie warzywo było uprawiane w ogrodach od XVI wieku, potem na długi czas popadło w zapomnienie. Dziś ponownie pojawia się na stołach smakoszy i znakomitych szefów kuchni, którzy cenią sobie chrupiącą konsystencję i wyjątkowy smak, pomiędzy świeżą trawą, pikantnością, goryczką i słodyczą.

Właściwości lecznicze babki rogowej są tego samego rodzaju co właściwości dobrze znane babki ( babki ), a mianowicie: ściągające, moczopędne, przeciwbakteryjne, leczące wrzody i zapalenie spojówek, łagodzące ukąszenia owadów, łagodzące dolegliwości oddechowe.

• Rodzina: Plantaginaceae
• Typ: dwuletni
• Pochodzenie: Europa Środkowa
• Kolor: żółte kwiaty
• Siew: tak
• Cięcie: nie
• Sadzenie: wiosną lub jesienią
• Kwitnienie: od maja do jesieni
• Wysokość: od 5 do 40 cm

Idealna gleba i ekspozycja dla babki rogowej

Babka zwyczajna rośnie w pełnym słońcu na dość piaszczystej, przepuszczalnej glebie, ale jest bardzo tolerancyjna.

Data siewu i sadzenia babki rogowej

Wysiew w 6 do 8 kieszeniach na nasiona o głębokości 1 cm, oddalonych od siebie o 15 cm, rozpoczyna się pod koniec marca i można kontynuować do końca września, zachowując co najmniej 30 cm między rzędami.

Rady dotyczące pielęgnacji i uprawy babki rogowej

Jak tylko się pojawią, musimy jak najlepiej obserwować pojawienie się chwastów i chwastów. Ściółkowanie ograniczy ich wygląd i zapewni chłód gleby.

Babka wymaga niewielkiego podlewania, a jej łodygi należy ściąć przed kwitnieniem, aby uniknąć wyczerpania i gromadzenia się nasion.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie babki zwyczajnej

Liście zbiera się około 2 i pół do 3 miesięcy po wysianiu, w razie potrzeby przycinając je u podstawy, najlepiej gdy są młode, ponieważ są bardziej delikatne. To również sprzyja rozwojowi wiadomości.

Ich konserwacja jest tego samego rzędu, co zwykłe sałatki. Dodaje się je na przykład na surowo w mesclun. Można je również gotować lub smażyć jak szpinak.

Choroby, szkodniki i pasożyty babki zwyczajnej

Babka rogata jelenia wcale nie jest podatna na choroby ani atak szkodników.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie babki zwyczajnej

Jest to roślina, która rośnie w przydomowym ogródku, podobnie jak inne warzywa liściaste.

Polecane odmiany babki do sadzenia w ogrodzie

Rodzaj Plantago liczy łącznie co najmniej 200 gatunków, wśród których oprócz babki rogowej ( Plantago coronopus ) z pewnością wiesz więcej o dzikich gatunkach, takich jak babka lancetowata ( Plantago lanceolata ), której nie należy mylić z babką wielkokwiatową lub trawa pięciożebrowa ( babka główna ), zarówno bardzo powszechna na łąkach, jak i babka zwyczajna ( Plantago media ), czy babka zwyczajna . Babka płesznik ( Babka płesznik ), zwanego również Indian babki lub trujący bluszcz, ma cienki, ostrym łodyg i małe, blado żółte kwiaty. Wszystkie często mają właściwości lecznicze.