Palma winna (Butia capitata), blisko palmy kokosowej

Palma winna (Butia capitata syn Butia odorata) jest dość wierna palmy kokosowej naszej zbiorowej wyobraźni i mamy na nią wiele nazw: palma ocetowa, drzewo lakierowe, mrożona palma, a nawet palma morelowa. Pomimo swojego południowoamerykańskiego pochodzenia (Brazylia, Urugwaj, Argentyna) ta wolno rosnąca jednopienna palma jest odporna na temperatury do -12 ° C, co czyni ją interesującym egzotycznym drzewem w wielu regionach.

Tworzy go mocny pień z licznymi bliznami po liściach, zwieńczony dużą koroną z maksymalnie 50 szarozielonymi do niebieskawo-zielonymi liśćmi, łukowatymi, wąskimi, eliptycznymi, do 2 m długości i podzielonymi na listki pozdrowienia.

Jedynie palmy winne w określonym wieku (co najmniej 12 lat) rozwijają latem 1,5-metrowe kwiatostany zbudowane z pachnących męskich i żeńskich kremowych kwiatów. Następnie jesienią pojawiają się soczyste, żółto-fioletowe, jajowate owoce o średnicy ok. 3 cm, jadalne o smaku przypominającym jednocześnie morelę i ananas. Są używane do produkcji wina palmowego, ale także galaretki, po usunięciu pestki znajdującej się w każdym owocu i wyglądającej jak mini kokos.

• Rodzina: Arecaceae
• Rodzaj: palma
• Pochodzenie: Ameryka Południowa
• Kolor: kremowe kwiaty
• Siew: tak
• Cięcie: nie
• Sadzenie: wiosną lub jesienią
• Zbiory: październik
• Wysokość: do 6 m

Idealna gleba i ekspozycja na ocet palmowy

Palma winna jest uprawiana w ciepłym regionie o łagodnym klimacie, na słońcu, na glebie lekkiej, piaszczystej i przepuszczalnej, osłoniętej od zimnych i suchych wiatrów.

Data siewu i sadzenia palmy winnej

Nasiona zebrane z owoców są wysiewane na świeżo, ale kiełkowanie może zająć do 10 miesięcy.

Sadzenie odbywa się wiosną, ale można też je sadzić jesienią. Na wiosnę przeprowadza się przesadzanie lub nawierzchnię.

Porady dotyczące pielęgnacji i uprawy octu palmowego

W okresie wzrostu należy spodziewać się cotygodniowego podlewania, zwłaszcza jeśli pogoda jest sucha i gorąca; Rozłóż je później.

Liście, które usychają, należy wyciąć przed latem.

Przed zimą lepiej chronić trzonę przed silnym mrozem u młodych drzew.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie palmy winnej

Owoce, które tworzą duże grona, zbierane są około października. Spożywane są na świeżo, w galarecie lub w winie.

Choroby, szkodniki i pasożyty octu palmowego

Palmy winnej żeruje ryjkowiec palmowy ( Rhynchophorus ferrugineus ), który dziesiątkuje różnorodne palmy w śródziemnomorskim krajobrazie.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie z palmą winną

Palmę octową można sadzić w ogrodzie w południowych regionach o łagodnym klimacie, ale bardzo dobrze rośnie również w doniczkach.

Zalecane odmiany Butii do sadzenia w ogrodzie

Ogółem występuje około dwudziestu gatunków, ale najczęściej spotykana jest palma winna ( Butia capitata syn. Butia odorata ).

Butia eriospatha jest bardzo zbliżona do palmy winnej, jest również rustykalna, ale mniej wysoka (maksymalnie 4 m), Butia yatay jest wyższa (do 8 m), bardziej krzaczasta, z krótszymi palmami, ale także rustykalna. Ich owoce są jadalne, ale mniejsze.

(zdjęcie: Steven Martin - CC BY-NC-ND 2.0)