Grenadilla (Passiflora edulis), marakuja

Grenadilla ( Passiflora edulis ), marakuja lub marakudja, to roślina pnąca, drzewiasta, bujna, energiczna, pochodząca z Brazylii, która dlatego boi się zimna i potrzebuje co najmniej 10 ° C, co wyjaśnia dlaczego „rośnie szczególnie dobrze do 10-12 m wysokości, tylko w klimacie tropikalnym.

Jej zimozielone, głęboko trójlistne, ząbkowane, średnio zielone, błyszczące liście mają od 10 do 20 cm długości.

Latem kuliste kwiaty o średnicy od 3 do 7 cm, biało-zielone na rewersie, bardzo charakterystyczne, kwitną kompozycją, która przywołuje Mękę Chrystusa poprzez ich 3 organy: 3 znamiona przedstawiają paznokcie, 5 pręcików przypomina młotki, a mięsiste włókna przedstawiają koronę z fioletowymi i białymi pasmami.

Owoce są jagodowe, jajowate, wielkości dużego jajka (do 5 cm długości), którego skórka jest mniej lub bardziej pomarszczona, w zależności od odmiany od żółtej do fioletowej. Wewnątrz owoc zawiera wiele czarnych nasion otoczonych przezroczystym miąższem zwanym aril: smak jest słodki i pikantny.

Odżywczo marakudja (62kcal / 100g) jest bogata w błonnik, karoten oraz zawiera witaminy C i B3, magnez i mangan.

• Rodzina: Passifloraceae
• Rodzaj: owoce egzotyczne
• Pochodzenie: Brazylia
• Kolor: kwiaty biało-fioletowe
• Siew: tak
• Cięcie: tak
• Sadzenie: wiosna
• Zbiory: przez cały rok
• Wysokość: do 12 m

Idealna gleba i ekspozycja dla grenadilli

Grenadilla jest uprawiana w ciepłym środowisku, na słońcu, z dala od zimnych lub wysuszających wiatrów, na glebie bogatej, lekkiej, próchnicznej i przepuszczalnej.

Data siewu, cięcia i sadzenia marakudji

Wiosną wysiew odbywa się w temperaturze 13-18 ° C, ale należy uważać na owoce, które niekoniecznie będą identyczne z rośliną rodzicielską.

Sadzonki zielne są sadzone w czerwcu, a odkładanie warstw oczekuje się latem.

Sadzenie odbywa się zwykle wiosną.

Porady dotyczące utrzymania i uprawy grenadilli

Na przykład Grenadilla palisse przypomina winorośl na rozciągniętych nitkach.

Wiosną przycinanie zrównoważy gałązki i ograniczy roślinność.

Zbiór, konserwacja i wykorzystanie marakui

Owoce zbiera się, gdy są dobrze wybarwione, a skóra zaczyna więdnąć. Można je zbierać wcześniej, ponieważ są klimakteryjne, dojrzewają po zbiorach. Jednak we Francji kontynentalnej dojrzałe owoce uda się uzyskać tylko na Lazurowym Wybrzeżu.

Ich ochrona jest raczej ograniczona (około tygodnia).

Jedz świeże marakudy, w sałatce owocowej, w soku, w sorbecie, w dżemie, w galarecie ...

Choroby, szkodniki i pasożyty grenadilli

Wełnowce i roztocza mogą zaatakować roślinę.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie z marakuja

Jest to roślina, którą uprawia się na podłożu, ale można ją również uprawiać w doniczkach pod warunkiem, że nie oczekuje owoców.

Polecane odmiany Passiflora do sadzenia w ogrodzie

Rodzaj Passiflora obejmuje ponad 400 gatunków, w tym granat ( Passiflora edulis ), który produkuje pikantne egzotyczne owoce zwane marakudżą lub marakudżas, męczennicę ( Passiflora incarnata ), która wytwarza bladofioletowe lub białe kwiaty i jest używana do fitoterapia, męczennica niebieska ( Passiflora caerulea ) to najczęściej uprawiany gatunek ozdobny we Francji kontynentalnej, ale który nie wytrzyma temperatur poniżej -5 ° C ...