Chayotte (Sechium edule), Christophine lub Chouchou

Kolczoch jadalny to egzotyczne warzywo owocowe, które wspinając się po podporach osiąga 5 metrów wysokości. Jej wiecznie zielone liście mierzące od 10 do 15 cm są owalne i pocięte w kanciaste płaty. Pod koniec wiosny pojawiają się pierwsze jednopłciowe i żółtawo-białe kwiaty, które później wydadzą owoce.

Niezwykły w ogrodzie kolczoch zaskakuje swoim gruszkowym kształtem, dzięki któremu zapomina się o jego zatoce. Kolczoch jadalny to doskonały środek moczopędny, który można spożywać zarówno smażoną, jak i zapiekaną chrystofiną. Młode pędy można również skosztować w sosie winegret.

Kolczoch nazywany jest także „christophine” na Francuskich Antylach i Gujanie, „kochany” na Reunion i Mauritiusie, „zwierzakiem” w Nowej Kaledonii i Polinezji Francuskiej, a nawet „mirliton” na Haiti!

• Rodzina: dyniowate
• Typ: wieloletnia roślina zielna
• Pochodzenie: Ameryka Południowa i Meksyk
• Kolor: biało-żółte kwiaty
• Cięcie: nie
• Sadzenie: wiosna
• Kwitnienie: od kwietnia do czerwca
• Wysokość: do 5 metrów wysokości

Gleba i idealna ekspozycja do uprawy kolczochów w ogrodzie warzywnym

Kolczoch ceni sobie lekką i bardzo żyzną glebę. Odpowiednia jest słoneczna, ciepła i stosunkowo wilgotna ekspozycja.

Data siewu i sadzenia kolczochów

Pod koniec zimy owoce należy zakopać w dobrze osłoniętym miejscu. Kiedy nadejdzie wiosna, możesz sadzić ją w wybranym miejscu.

Zarząd utrzymania i hodowli kolczochów

Regularne podlewanie i trening łodyg.

Choroby, szkodniki i pasożyty kolczochów

Czerwone pająki.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie kolczochów

Kolczoch jest idealny do hodowli w pojemnikach. Z pomocą nauczyciela owoc może urodzić wspaniałą pnączę. Ponadto będzie miał tę zaletę, że będzie mógł go przywieźć zimą.

Odmiany chayotes, christophine lub chouchou polecane do sadzenia w ogrodzie

Nie ma wielu odmian kolczochów, najbliższą Sechium edule jest Sechium compositum .