Kandyzowany Ogórek (Melothria scabra) lub Cucamelon
Kandyzowany ogórek ( Melothria scabra ) zwany również cucamelon, miniaturowy arbuz, melothria, mysi melon lub meksykański ogórek, ponieważ pochodzi z Ameryki Środkowej, należy do dużej rodziny Cucurbitaceae.
Gdybyśmy mieli to opisać w kilku słowach, powiedzielibyśmy, że jest wielkości oliwki, szaty arbuza i smaku ogórka ( Cucumis sativus )! Czekając, aby udekorować nasze stoły aperitifem lub skończyć kandyzowanym w occie, wspaniale przykrywa wąsami drucianą siatkę, która ma służyć jako separacja, gdy jest prowadzona we wspinaczce, wiedząc, że może również czołgać się i przykryć ziemię.
Ten kandyzowany ogórek, który rośnie szybko i jest łatwy w uprawie, jest rośliną wieloletnią, która boi się mrozu, dlatego jest tu uprawiana jako roślina jednoroczna.
Łodygi osiągają 2,5 m, są lekko rozgałęzione i mają liście przypominające ogórek, klapowane i ostro zakończone. Żółte, dzwonkowate kwiaty przyciągają owady zapylające, które pozwalają na rozwój owoców z kwiatów żeńskich.
Zbierane przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, podłużne, pasiaste owoce o długości 3 cm, w odcieniach od ciemnozielonego do jasnozielonego, zbierane są latem w dużych ilościach, uważając, aby nie urosły zbyt duże.
- Rodzina: Cucurbitaceae
- Rodzaj: warzywo jednoroczne
- Pochodzenie: Meksyk
- Kolor: zielony zebra
- Siew: tak
- Cięcie: nie
- Sadzenie: od marca do maja
- Zbiory: lato
- Wysokość: do 2,5 m
Idealna gleba i ekspozycja na kandyzowany ogórek
Melothria scabra jest uprawiana w pełnym słońcu na bogatej, chłodnej, głębokiej i dobrze zadymionej glebie, ponieważ jest chciwa.
Data siewu i sadzenia kandyzowanego ogórka
Ogórek na cukierki można wysiewać w ciepłym miejscu (20 ° C) od końca marca do końca kwietnia, w doniczkach. Trzeba będzie poczekać do połowy maja, kiedy Lodowi Święci minęli, aby zainstalować je na miejscu w ogrodzie, u stóp dobrze wyeksponowanej podpory, zachowując 50 cm między każdą stopą.
Porady dotyczące pielęgnacji i uprawy ogórka do cukierków
Ponieważ jest to chciwa roślina, musisz jesienią odpowiednio uzupełnić glebę kompostem lub obornikiem.
W środku lata konieczne będzie regularne podlewanie, aby gleba była chłodna, w przeciwnym razie nie będzie wymagała szczególnej pielęgnacji.
Jeśli nie zapewnisz mu podparcia z drobnej siatki, aby mógł się wspinać, będzie się czołgał, rozciągając się na ziemi.
Zbiór, konserwacja i wykorzystanie ogórka do słodyczy
Zbiór odbywa się średnio między 70 a 80 dniem po wysianiu: należy go powtarzać 2–3 razy w tygodniu, aby ogórki nie były zbyt duże.
Będą przechowywać w lodówce przez dziesięć dni.
Są spożywane na surowo, jak pomidory koktajlowe, jako aperitif lub kandyzowane w occie, jak marynaty.
Choroby, szkodniki i pasożyty kandyzowanego ogórka
Melothria scabra nie jest bardzo podatna na zwykłe choroby dyniowatych (mączniaka prawdziwego), ale ślimaki pożądają jej tak samo, gdy jest w fazie młodej rośliny.
Lokalizacja i korzystne skojarzenie z kandyzowanym ogórkiem
Jest to roślina, która rośnie na skraju ogrodu z drutu lub w rzędzie na drucianej siatce, aby zapewnić cień innym uprawom.
Zalecane odmiany Melothria do sadzenia w ogrodzie
Istnieje kilkanaście gatunków z rodzaju Melothria, wśród których jedyny uprawiany na naszych szerokościach geograficznych jest kandyzowany ogórek ( Melothria scabra ), ale jest też Melothria pendula, Melothria fluminensis, Melothria cucumis, Melothria dulcis, Melothria candolleana, Melothria hookeri, Melothria trilobata, Melothria schulziana, Melothria warmingii ...