Wybierz planchę czy grilla w ogrodzie?

Dziś w ogrodzie można uprawiać owoce, warzywa i ładne kwiaty, ale jest też przestrzenią biesiadną, niczym dodatkowy pokój w domu, gdzie dobrze jest jak najszybciej przyjąć przyjaciół lub rodzinę przy posiłku. że nadchodzą piękne dni. A więc grilla… czy plancha ?!

Różne sposoby gotowania

Grill na węgiel drzewny wymaga dobrego żaru, co nie zawsze jest łatwe, ale po zakończeniu grilluje się jedzenie bez dogłębnego opanowania gotowania i nierzadko zdarza się, że kiełbaski się zwęglają lub za różowe skrzydełka z kurczaka. Ponadto mały smak grillowanego „aromatu barbecue” może nie być przez wszystkich doceniony, zwłaszcza gdy docenia się „naturalne aromaty” potraw, które chronią gazową planchę, która przypieka mięso lub warzywa bez ryzyka niech zapalą się. Jednak niektórzy lubią spędzać część posiłku na utrzymaniu i obserwowaniu grilla, to kwestia pasji!

Mniej lub bardziej szeroki wybór potraw do grillowania

Na grillu będziesz gotować głównie mięso, we wszystkich formach do grillowania, ale kilka warzyw, które nie nadają się do gotowania na grillu, gdzie otwory są zbyt duże i upuszczają kawałek pieprzu! Na planszy gazowej lub elektrycznej łatwo ugotować plasterki papryki, pieczarek, pomidorów, a nawet owoców ... Uważaj jednak na plancha, zapach po ugotowaniu ryby będzie ryzykował zarastają bardziej niż na grillu grilla, gdzie sok wpadnie do żaru.

Poszukiwanie zdrowszej kuchni

Węgiel drzewny jest oskarżany o działanie rakotwórcze ze względu na toksyczne związki, które tworzą się, gdy płomienie wchodzą w kontakt z żywnością. Ważne jest, aby nie wkładać potraw do grillowania, gdy w żarze nadal znajdują się płomienie, i unikać wznawiania się płomieni podczas gotowania, co często ma miejsce, gdy mięso jest dość tłuste. Konieczne jest zatem podniesienie rusztu, aby trzymać go z dala od płomieni, a przede wszystkim uważne obserwowanie gotowania. To rakotwórcze ryzyko w ogóle nie istnieje w przypadku planchy.

Nie wspominając o tym, że w przeciwieństwie do tego, co można sobie wyobrazić, blacha do pieczenia na patelni nie musi być pokryta tłuszczem.

(zdjęcie: Plancha Forge Adour - Raviday)

Nierówne inwestycje

Niezależnie od tego, czy jest to grill czy plancha, znajdziesz coś na każdą kieszeń w atrakcyjnych cenach, które rzucają wyzwanie wszelkiej konkurencji, ale prawdopodobnie powinieneś uważać, sprawdzając rozmiar, solidność i praktyczność. i bezpieczeństwo urządzeń. Oprócz tych pierwszych cen, plancha pozostaje nieco droższa, zwłaszcza jeśli zdecydujesz się na najwyższą ofertę z emaliowaną deską żeliwną i ramą ze stali nierdzewnej, ale istnieją modele, które są prostsze, ale równie solidne. To samo dotyczy grilli, które oprócz całkiem odpowiednich asortymentów mają również ofertę „prestiżową”. Z drugiej strony, żaden grill nie będzie „pod dachem”, podczas gdy plancha może pracować w pomieszczeniu, jeśli nagle zmieni się pogoda.

Ostatecznie wybór zostanie również dokonany zgodnie z profilami każdego z nich: niektórzy nie mogą oddzielić letniego posiłku od ich obecności, aby podniecić żar grilla na zewnątrz, podczas gdy inni lubią cieszyć się przyjaciółmi bez konieczności zmiany sposobu gotowania ferguzów jako obowiązek… Więc każdy znajdzie coś dla siebie!